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本产品DOSITECH为秘鲁鱿鱼去酸剂。由西班牙FISH&TECH(鱼泰)公司生产,原装进口。本产品为粉剂,主要适用于秘鲁鱿鱼去酸,用于降低产品酸度,消除鱿鱼的氨水气味,尤其用于酸度较大范围的…
更新时间:2017-12-08 10:30:36
用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按生产需要适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。
更新时间:2017-12-07 14:39:15
产品特点 ①去碱味效果明显、无异味 通过酶解生成的物质能去除小苏打的碱味和磷酸盐带来口感的涩味以及掩盖肉原料的金属味 ②提升多汁感 利用生物酶技术,使肉在嫩化的过程中,释放更多的鲜味物质,使肉…
更新时间:2017-12-01 11:12:42
本产品是由小分子肽和香料组成,可以迅速渗透到肉制品中,达到掩蔽异味的效果。无论是在解冻环节、腌制环节或是卤制环节直接添加少量的去腥增香膏,就可以达到很好的去腥增香效果。 应用范围:鸡鸭等禽畜肉的去腥…
更新时间:2017-12-01 10:22:25
产品特点: ①去碱味效果明显、无异味 通过酶解生成的物质能去除小苏打的碱味和磷酸盐带来口感的涩味以及掩盖肉原料的金属味 ②提升多汁感 利用生物酶技术,使肉在嫩化的过程中,释放更多的鲜味物质,使…
更新时间:2017-11-30 15:06:45
产品特点 ①去碱味效果明显、无异味 通过酶解生成的物质能去除小苏打的碱味和磷酸盐带来口感的涩味以及掩盖肉原料的金属味 ②提升多汁感 利用生物酶技术,使肉在嫩化的过程中,释放更多的鲜味物质,使肉…
更新时间:2017-11-27 16:36:18
水产养殖业(包括鱼类、甲壳类动物)是一个日益膨大的工业。现代养殖业依靠饲养来提高产量,瑞冠谷朊粉作为全国屈指可数的100-120目细度的谷朊粉专业生产厂家,依靠产品的细度和各种指标优势,较好的拉丝…
更新时间:2017-11-24 10:04:08
瑞冠谷朊粉(面筋粉)是以闻名全国的山东优、硬质小麦为原料,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物产品,也叫小麦面筋粉,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。在烤…
更新时间:2017-11-24 09:57:18
瑞冠牌小麦面筋粉,俗称谷朊粉,是生产小麦淀粉的副产物。小麦面筋粉具有优良的粘弹性、延伸性、吸水性、吸脂乳化性、薄膜成型性及清淡醇香等独特物理性质,这些独特性质使谷朊粉有着广阔的应用前景。尤其在食品工业…
更新时间:2017-11-24 09:53:29
谷朊粉由多种氨基酸组成,我公司谷朊粉水分≤9%、蛋白≥75%(N*5.7干基)或者≥82%(N*6.25干基)、吸水率≥150、细度:80目筛通过率95%、脂肪<1.0%、灰分…
更新时间:2017-11-24 09:51:57
瑞冠小麦谷朊粉、面筋粉独特的黏合性、薄膜成型性和热固性有助于将肉和果蔬粘合在一起制成牛排,也可将谷朊粉撒到肉片上。它也可被用在罐装汉堡包及面包切片中,以减少加工和蒸煮损失。谷朊粉的添加量为其质量的2%…
更新时间:2017-11-24 09:38:21
瑞冠面筋粉技术数据:颜色:淡黄色;包装:编织袋;水分:小于7%;吸水率大于168;细度:100目; 瑞冠牌小麦面筋粉采用目前最先进的进口生产设备三相卧螺离心机和制粉工艺,选用山东优质小麦粉做原料,提取…
更新时间:2017-11-24 09:35:36
谷朊粉由多种氨基酸组成,我公司谷朊粉水分≤9%、蛋白≥75%(N*5.7干基)或者≥82%(N*6.25干基)、吸水率≥150、细度:80目筛通过率95%、脂肪<1.0%、灰分…
更新时间:2017-11-24 09:32:26
山东新瑞集团是由冠县瑞祥生物公司、面粉厂、酒精厂、电厂、密度板厂组成的大型民营企业集团。集团公司占地面积560亩、年销售额10亿元、职工过千人、科研人员103人。下属直系企业冠县瑞祥生物科技开发有限公…
更新时间:2017-11-24 09:29:45
山东瑞冠小麦谷朊粉(俗称活性面筋粉)是以山东鲁西平原优质小麦粉为原料经加工提取的一种天然植物蛋白质,是营养丰富的活性蛋白质。具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性和吸脂乳化性,并且有清淡醇味或略带谷物口…
更新时间:2017-11-24 09:28:01
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