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1.酸度调节剂,碱性剂,色素容剂。 2.在食品工业用做中和、去皮、脱臭、去毒以及做洗涤剂等。EEC用于啤酒加工、果酱和橄榄。可用作柑橘、桃子等去皮剂(1%-2%溶剂)。 3.洗涤食品用的瓶、罐和制造豆…
更新时间:2018-02-22 14:16:33
磷酸二氢钠MONOSODIUMPHOSPHATE 一、化学名称:磷酸二氢钠 二、分子式:NaH2PO4,NaH2PO4•H2O,NaH2PO4•2H2O 三、分子量:无水物:120…
更新时间:2018-02-01 14:46:16
酸式焦磷酸钠SODIUMACIDPYROPHOSPHATE 一、化学名:焦磷酸二钠,酸式焦磷酸钠 二、分子式:Na2H2P2O7 三、分子量:221.94 四、CAS:7758-16-9 五、性能:白…
更新时间:2018-02-01 14:42:17
六偏磷酸钠SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE 一、化学名:六偏磷酸钠 二、分子式:(NaPO3)6 三、分子量:611.77 四、CAS:68915-31-1 五、性能:无色透明玻璃片状或…
更新时间:2018-02-01 14:42:07
焦磷酸钠SODIUMPYROPHOSPHAYE 一、化学名:焦磷酸钠 二、分子式:Na4P2O7 三、分子量:265.90 四、CAS:13472-36-1 五、性能:无色透明结晶或白色结晶粉末。相对…
更新时间:2018-02-01 14:41:44
三聚磷酸钠SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE 一、化学名:三聚磷酸钠 二、分子式:Na5P3O10 三、分子量:367.86 四、CAS:7758-29-4 五、性能:白色粉末,熔点622℃…
更新时间:2018-02-01 14:41:28
金菌克速冻水饺改良方案 一、速冻水饺生产存在的主要问题: 1、易冻裂 2、不筋道 3、易浑汤 4、个头小 5、加工难 二、原因分析(抗冻性研究) 1、水在0℃以下结冰,体积膨胀9%左右,在这个过程中,…
更新时间:2018-01-27 13:10:09
金菌克麻辣食品节油改良剂 以儿童休闲食用为消费目标的麻辣豆条,以湖南的鲜味、辣味为特色,重点体现麻辣豆条的香辛料味重,辣味足,稍麻味且带有孜然味的鲜明特点,并以其独特的湘味特色风行小…
更新时间:2018-01-27 12:42:30
产品特点: ①去碱味效果明显、无异味 通过酶解生成的物质能去除小苏打的碱味和磷酸盐带来口感的涩味以及掩盖肉原料的金属味 ②提升多汁感 利用生物酶技术,使肉在嫩化的过程中,释放更多的鲜味物质,使…
更新时间:2018-01-04 11:13:49
本产品DG-6为西班牙DPA南美大鱿鱼、秘鲁鱿鱼去酸剂。由西班牙DPA公司生产,原装进口。本产品为粉剂,主要适用于南美大鱿鱼去酸,用于降低产品酸度,消除鱿鱼的氨水气味,尤其用于酸度较大范围的产品。
更新时间:2017-12-28 13:24:23
H-4S介绍HYDROMAR-4S(H-4S) 本产品HYDROMAR-4S为西班牙DPA鱿鱼增白剂。由西班牙DPA公司生产,原装进口。主要用于对鱿鱼、鱼片等产品进行增白,防止产品出现不正常的红色。…
更新时间:2017-12-28 13:24:12
本产品GLASTECH为冻品光亮剂,由西班牙Fish&Tech(鱼泰)公司生产,原装进口。本产品为粉剂,主要用于冷冻单品上光,是冻品外光更晶莹透彻。增强冰衣的拉伸性能和抗氧化性能,能减少冷冻…
更新时间:2017-12-28 13:18:37
本产品GLASTECH为冻品光亮剂,由西班牙Fish&Tech(鱼泰)公司生产,原装进口。本产品粉剂,主要用于冷冻单品上光,是冻品外光更晶莹透彻。增强冰衣的拉伸性能和抗氧化性能,能减少冷冻产品…
更新时间:2017-12-28 13:18:12
本产品DOSITECH为秘鲁鱿鱼去酸剂。由西班牙Fish&tech(鱼泰)公司生产,原装进口。分产品为粉剂,主要适用于秘鲁鱿鱼去酸,用于降低产品酸度,消除鱿鱼的氨水气味,尤其用于酸度较大范围的…
更新时间:2017-12-28 09:55:38
本产品DOSITECH为秘鲁鱿鱼去酸剂。由西班牙Fish&tech(鱼泰)公司生产,原装进口。分产品为粉剂,主要适用于秘鲁鱿鱼去酸,用于降低产品酸度,消除鱿鱼的氨水气味,尤其用于酸度较大范围的…
更新时间:2017-12-28 09:46:48
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