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产品介绍: 蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯,蛋白糖甜味正,无蔗糖甜的腻感。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1:300。 产品性状: 蛋白糖性状:蛋白糖的本色为纯白的,但也有着色…
更新时间:2020-08-05 14:25:46
产品介绍: 中文名称:低聚半乳糖 英文名称:Galacto-Oligosaccharides 来源:牛乳中的乳糖 分子式:(C6H11O5)n n为2-8 分子量:300-2000 产品性…
更新时间:2020-08-05 14:22:34
产品介绍: 壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素,是由自然界存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的,化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。在食品、化工、化妆品、水处…
更新时间:2020-08-05 14:09:23
产品介绍: 山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。依结晶条件不同,熔点在88~102℃…
更新时间:2020-08-05 14:07:25
产品介绍: 中文名称:抑甜剂 味觉特征:本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑*剂。 用量(mg/kg): 软糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100 存在及分类:存在于咖啡…
更新时间:2020-08-05 12:08:07
产品介绍: 中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖 英文名称:Sucralose EINECS号:259-952-2 CAS号:56038-13-2 分子式:C12H19Cl3O8 分子量:…
更新时间:2020-08-05 12:04:07
产品介绍: 异麦芽酮糖醇属于食品原料。其使用范围适用食品,但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤…
更新时间:2020-08-05 12:02:01
产品介绍: 乳糖是二糖的一种,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。 产品性状: 乳糖为白色的结晶性颗粒…
更新时间:2020-08-05 12:00:14
产品介绍: 中文名:纽甜 外文名:Neotame 别 名:尼尔甜 水份:含约4.5%的结晶水 熔点:80.9-83.4℃ 比旋光度:-39.8°。 产品性状: 白色结晶粉末,含…
更新时间:2020-08-05 11:58:32
产品介绍: 乳糖醇(Lactitol),又称为乳梨醇,是一种甜味剂。乳糖醇在自然界中并不存在, 它是以乳糖为原料,经还原反应后精制纯化而得。 产品性状: 乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末。无臭、味甜…
更新时间:2020-08-05 11:55:25
产品介绍: 中文名称;结晶果糖 英文名称:Polyfructose;Crystalline fructose 主要成分:多聚果糖 多聚果糖 ≥94.5% 平均聚合度(DP) ≥23 水…
更新时间:2020-08-05 11:54:10
产品介绍: 中文名:麦芽糖醇 英文名:Maltitol 化学式:C12H24O11 分子量:344.31 熔 点:149-152℃ 密 度:1.69g/cm3 沸 点:788.5&deg…
更新时间:2020-08-05 11:53:06
产品介绍: 糖精钠 俗名:糖精钠或溶性糖精 化学式:C6H4SO2NNaCO.2H2O 分子量:241.2 产品性状: 糖精钠为无色结晶或带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,甜度约为蔗…
更新时间:2020-08-05 11:51:38
产品介绍: 木糖是木聚糖的一个组分,木聚糖存在于植物中。 中文名称:木糖 中文别名:五碳醛糖 英文名称:Xylose 产品性状: 白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约…
更新时间:2020-08-05 11:49:44
产品介绍: 中文名称:D-海藻糖 纯度:99.4% CAS号:6138-23-4 分子式:C12H22O11·2H2O 分子量:378.3 产品性状: 白色粉状结晶,水…
更新时间:2020-08-05 11:48:00
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