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搜索 > 产品 > 酶制剂

一、产品简介: 产品名称:嫩肉酶 级别:食品级 二、贮存方式: 1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
更新时间:2019-06-03 16:06:42
一、产品简介: 中文名:糖化酶 又称:葡萄糖淀粉酶 性状:为浅棕色至深棕色粉末 溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚 二、贮存方式: 1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2…
更新时间:2019-06-03 16:05:58
一、产品简介: 中性蛋白酶淡黄色固体粉末,在1定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、等蛋白质水解处理。 中性蛋白酶应用于焙烤,…
更新时间:2019-06-03 16:03:39
一、产品简介: 中文名:纤维素酶 性 质:复合酶 英文名称 Cellulase CAS:NO.9012-54-8 纤维素酶(英文:cellulase)是酶的1种,在分解纤维素时起生物…
更新时间:2019-06-03 16:02:41
一、产品简介: 中文名称:脂肪酶 英文名称:Lipase 食品工业:具有良好的乳化性能。强化面筋网络,增强面团的稳定和耐发*力,蒸煮品质强度提高,增大制品体积。具有增白作用,改*馒头制品的…
更新时间:2019-06-03 16:00:24
一、产品简介: 中文名:果胶酶 外文名:Pectase; Polygalacturonase 作用PH:3.0-6.0 作用温度:15-55℃左右 二、贮存方式: 1.本品整包装一般…
更新时间:2019-06-03 15:59:17
一、产品简介: 产品名称:乳糖酶 别名:β-半乳糖苷酶 主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰…
更新时间:2019-06-03 15:57:46
一、产品简介: 中文名称:木聚糖酶 英文名称:Xylanase, endo-1,4- 英文别名:Xylanase CAS号:9025-57-4 温度:温度范围:30-75℃,适合温…
更新时间:2019-06-03 15:56:26
一、产品简介: 中文名:谷氨酰胺转氨酶 外文名:Glutamine transaminase 别 称:转谷氨酰胺酶 (1)、粘合力极强。用该酶催化形成的共价健在1般的非酶催化条件下很难断裂,所以…
更新时间:2019-06-03 15:54:28
一、产品简介: 中文名:木瓜蛋白酶 外文名:Papain 别称:木瓜酶 性质:一种蛋白水解酶 木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。外观为白色至浅黄色的粉末,…
更新时间:2019-06-03 15:50:57
一、产品简介: 产品名称:淀粉酶 英文名称:amylase 定义:能水解淀粉、糖原和有关多糖中的O-葡萄糖键的酶。 用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖…
更新时间:2019-06-03 15:49:39
食品级葡糖淀粉酶 食品级葡糖淀粉酶是一种新型酶制剂,该产品使用具有国际先进水平的生产菌种、工艺、技术和设备。经过滤、浓缩、加工处理而成的。本品弥补了单一使用食品级葡糖淀粉酶不能迅速完全切开淀粉中的&…
更新时间:2019-05-30 11:33:56
产品描述 本产品为多组分的果胶酶,含有果胶裂解酶、多聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶、果胶酯酶等组分。广泛用于饲料、果汁、果酒、植物提取、麻类脱胶等行业 产品标准 本产品符合GB2559…
更新时间:2019-05-16 17:35:02
产品描述 本产品为单宁酰基水解酶,是通过真菌菌种(米曲霉 Aspergillus oryzae)经液体深层发酵纯化提取制得而成。该酶对带有两个苯酚基的酸,如鞣酸具有水解能力。用于可用于制造速溶茶,…
更新时间:2019-05-16 17:27:52
产品描述 本产品是是通过真菌菌株经深层液体发酵而精制而成。广泛用于食品加工、饲料、蛋粉脱糖、纺织、纸浆漂白等行业。 作用机理 葡萄糖氧化酶(glucose oxidase,GOD)作用原理如下…
更新时间:2019-05-16 17:24:35
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