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厂家直销姜黄色素
更新时间: 2017-09-28 产品系列: 规格: E10-E150 包装: 桶 原产地: 河北石家庄 产品型号: 品牌:
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产品详情

    姜黄色素—
    主要成分:姜黄色素性状:红褐色液体,澄清透明,澄清透明,与水、油任意比例互溶。
    种类:水溶性姜黄,油溶性姜黄
    姜黄色素:主要含有色素,由有机姜黄结晶纯化得到的含量不低于90%
    特点:着色力强,耐热性好,在固体食品中抗光性好,在液体食品中抗光性稍差,在酸性和中性溶液中呈黄色,在碱性溶液中呈红红色。
    应用范围:果汁、饮料、配制酒、冰欺凌、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等食用黄色色素。
    参考用量:1.GB2760-96:碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻,0.01g/kg.
    2.FAO/WHO:食用油脂、奶油、乳清奶油、人造奶油、加工干酪等,按GMP;即食肉汤、羹、冷饮均为50mg/kg;
    3.FEMA(mg/kg):布丁类0.05,调味品760,汤料30˜50,肉类200,腌菜690.
    一般为1‰~3‰,或按生产需要适量添加。

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