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云南茶叶杀青机 不锈钢外壳茶叶杀青机 菊花微波杀青机
更新时间: 2022-05-12 产品系列: 原产地: 广州 产品型号: WST-20HMV-4X 品牌: 沃斯特
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产品详情

微波茶叶干燥设备通过高温破坏和钝化鲜茶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。茶叶微波干燥设备可适用于:绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等茶类烘干,还可以用于木材、调味品、制药业、干果、花生、核桃、腰果、豆皮、化肥、活性炭等其他行业的干燥。

杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。还广泛运用于:芽茶、叶茶、菊花茶、金银花、枸杞芽、玫瑰花蕾、金花茶等等。

主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,阻止鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序,简单的来说这个过程主要就是将一些特殊的物料定色,然后进入烘干机进行烘干就不会出现变色的、

微波茶叶干燥设备特点:

1、加热速度快:微波可直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。

2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到物料上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。

3、营养损失少:物料在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能限度地保留物料中的营养成份。

4、灭菌作用大:微波茶叶烘干设备具有灭菌、醇化之功能,限度的去除各种微生物菌类。起到灭活的效果。

5、降低劳动强度,提高工作效率:采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可,杀青、干燥只需1-2人。
 

 

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