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竹笋漂烫锅 牛肉去腥漂烫锅 黄桃全自动焯水锅流水线
更新时间: 2021-08-14 产品系列: 原产地: 山东诸城 产品型号: BC-CS850 品牌: 邦厨
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产品详情

1、采用蒸汽加热方式,升温速度快,能有效达到焯水效果。广泛适应于肉制品、蔬菜等焯水。适应行业为肉制品卤煮行业、大型厨房蔬菜焯水等。

2、肉制品及中央厨房类菜品生产过程中,有一个必备步骤--焯水。主要作用有两方面:一、减少腥味、减少血沫。二、放松肉制品肌肉纤维,更容易入味。

3、蒸汽焯水锅是我们公司新研制开发的产品,具有升温快能耗小等优良特点。升温速度是等容量夹层锅的一倍,能耗却是等容量夹层锅的百分之七十。

设备特点:

    1、设备整体采用全304不锈钢制作

2、为起降力度,设备设计有两根液压杆起降。          

     3、设备采用的液压站系统为公司多年,质量稳定的,体积小,供油稳定,液压站自带质保两年
     4、设备内框为全304不锈钢制作,冲孔设计,冲孔直径可根据实际加工产品进行定制
     5、设备起降连接处设计有缓冲点,充分解决两根液压杆的延迟起降问题,避免产生扭力,进而设备的平衡性,延长使用寿命
     6、设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板,能有效把沸腾水到内框内,充分与物料接触,避免沸腾后水的浪费,提高生产效率
     7、设备充分利用了杠杆物理性能,支撑点为省力点,鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重,设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑,能有效起降物料,并能不超负荷工作,极大延长设备工作稳定性及使用寿命,区别市面的电动涡轮设计,电动涡轮采用的是翻转费力点,设备区别可随意比较。

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