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百乐大秦纯羊奶粉
更新时间: 2020-08-24 产品系列: 厂家: 陕西凯达乳业有限公司 产地: 陕西 许可证编号: SC10561048100070 标准: GB 19644 原产地: 陕西 产品型号: 纯羊奶粉 品牌: 百乐大秦
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陕西凯达乳业羊奶粉厂家品牌奶粉:百乐大秦纯羊奶粉

陕西凯达乳业是集产品研发、乳品生产、市场销售、咨询服务为一体的乳品企业,多年来致力于现代乳制品工艺的研究。在考察我国乳品市场及饮奶文化后,结合乳制品生产工艺,针对国内市场拓展,公司在西安成立了全国营销服务中心,整合国内外市场为建设企业队伍的宗旨。凯达乳业汇集了一批***的技术人才及市场精英,成为公司发展的力量之源。以先进的工艺确保产品质量;以现代化管理手段经营品牌,打造企业 核心竞争力,不断拓宽市场,锐意进取。

羊奶相比其他奶源

山羊奶和其他动物奶相比具有一定的特性,主要表现在以下几个方面:

1. 干物质含量和能量高:山羊奶的干物质、蛋白质和脂肪比牛奶分别高0.9%、0.7%、0.5%。

2. 脂肪更温和、容易消化吸收:山羊奶脂肪球直径小,一般为2微米左右,仅为牛奶的1/2甚至1/10,且均匀分布于奶中,在消化道中,与消化液接触面积大,易吸收。而牛奶易结成奶皮,脂肪球极容易破碎,使与之相关的酶失活而被***壁吸收,一旦进入血液会引起***和动脉血管的损伤,机体释放更多的胆固醇到血液中,易导***。山羊奶脂肪中含200多种不同的脂肪酸(rennner,1982),其组成也与牛奶不同,山羊奶脂肪含量较高的中链脂肪酸(33%),而牛奶为17%(haenlein,1992a),中链脂肪酸可以减低血中胆固醇,***组织中胆固醇的沉积,溶解***。

3. 蛋白质优良,必需酸全面:山羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和清蛋白、羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白与清蛋白之比大致为:75:25,85:15,60:40。酪蛋白可由于胃酸的作用形成较大的凝固物,而影响蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白含量低于牛奶,与人奶相似,所以羊奶中蛋白质的消化率比牛奶高,山羊奶中还含有人体所需的8种必需酸(赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、胱氨酸)和幼畜所需的10种必需酸。

4. 矿物质含量丰富:山羊奶含钙、磷、铁比牛奶高,但钠、、钾比牛奶低,从营养角度讲,山羊奶优于牛奶,而且山羊奶的钙、磷含量是人奶的4—8倍,丰富的矿物质和,对增加健康、预防有一定的作用。

5. 富含:山羊奶的含量比牛奶高,每100克山羊奶中的总量比牛奶高79.2微克,其中c的含量是牛奶的10倍,人奶的5倍含量也比牛奶高。山羊把胡萝卜素转变成无色a的能力强,所以山羊奶中胡萝卜素含量甚微,奶油呈白色。

6. 酸度低,缓冲性好:山羊奶ph为7左右,酸度为12-15t,牛奶ph为6.7左右酸度为17-18t。含多种盐类和蛋白质类,是优良缓冲剂。

7. 不易感染结核,饮用安全:羊奶卫生条件比牛奶更好。

8. 不易引起反应:山羊奶不易引起反应,瑞典研究表明:用牛奶喂养3个月以下儿童反应的发生与牛奶有直接联系,有时甚至导致死亡(lotheetal,1982),而常用山羊奶。这可能因为牛奶中乳白蛋白种间特较高(hill,1939),β-乳球蛋白可能是导致*的主要原因。

9. 山羊奶美中不足的是有膻味。羊奶自身是没有膻味的,其膻味主要是奶吸收了繁殖季节公羊散发的强烈膻味,再加上他的三种脂肪酸(辛酸、已算、葵酸)的特殊味道,影响羊奶产品的风味,降低了人们对它食用的但是通过合适的饲养和日粮供给及控制奶加工的条件,膻味可减轻或消除,如产奶期间公、母羊分群饲养,日粮的恰当配比,有效的巴氏消毒和脂肪酶失活等。

羊奶的别名鲜羊乳,山羊或绵羊泌出的乳汁,羊奶味甘、性温,入胃、心、肾经;润畅通便、的作用;可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;取羊奶汗涂搽于患部即可。

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高、b含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,***对羊奶的消化率可达94%以上。

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