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正宗北京果木炭烤鸭
更新时间: 2020-01-05 产品系列: 原产地: 北京 产品型号: 1 品牌: 烤鸭
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北京果木烤鸭加盟总部 果木烤鸭的制作方法老北京果木烤鸭加盟总部  果木烤鸭的制作方法  北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。也可用一张面皮包着吃。如果有空,你也可以去北京全聚德品尝品尝!深入人心的皇城美味,无论是老北京还是外地食客,爱好者的狂热情绪始终饱满如一。大家都赞不绝口:“超级好吃”然而不在京城的13亿人都在翘首以盼,好想在家门口就能吃到新鲜的北京烤鸭新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜,宴请外宾,品尝烤鸭。为了适应社会发展需要,而今鸭店的烤制操作已逾加现代化,风味更加珍美。 
 

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