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一种始兴花生饼机器制作方法 油炸花生饼机做法
一种始兴花生饼机器制作方法 油炸花生饼机做法
更新时间: 2019-11-15 产品系列: 种类: 花生饼机器 别名: 月亮粑机 材质: 不锈钢 售后: 保修一年 原产地: 商丘市 产品型号: FTHS 品牌: 福通
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一种始兴花生饼机器制作方法 油炸花生饼机做法

 

始兴花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃,是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以始兴花生饼为特色品牌,花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选;且其内有花生仁,是营养价值很高的食品,花生的蛋白质除大豆外,没有一种粮食比得上它,含量在30%以上相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍,花生中的蛋白质极易被人体吸收,吸收率在90%左右,越来越受人们欢迎。现其做法都是传统的纯手工:将调好味的米粉浆倒入圆形铁模里﹐再撒上一些花生米﹐放到油锅里炸好即成。这种手工做法产量比较低,现在有花生饼机器,提高产量,节省人工。

 

一、花生饼机器分类

 

花生饼机按加热方式分为:烧电花生饼机 、烧柴油花生饼机、烧天燃汽花生饼机 烧柴花生饼机

 

花生饼机按模具可以分为:6cm、7cm、8cm、9cm、10cm、12cm、14cm等型号模具

 

花生饼机按配方来分:面粉花生饼机器和米粉花生饼机器

 

花生饼机新改进功能包括:撒豆根据要求可以带压盖,保证豆子不会叠在一起。注浆头也做了改进,对于大模具的花生饼,也可以注满。另外注浆带振动功能,就是为了更好的让浆都注满整个模具。

 

带油烟罩,带龙门架。

 

花生饼机是商丘福达独立自主研发我爱发明力荐产品

 

花生饼机产量计算:一模出4个,一模大约需要6秒钟左右,所以1分钟就是出10模,也就是出40个。按这样计算,一小

 

时可以出2400个。每个大约20g.  总共是2400*20g=48000g  48000g/500g=96斤,所以一个小时的产量就是100斤,一天的产量在800斤左右。

 

二、花生饼机的性能特点:

 

1.自动撒豆子,可以撒黄豆 花生豆 豌豆等豆子,豆子要提前用水泡。撒豆量的多少随意来控制。可以撒几棵豆子,

 

也可以撒满整个盘子。

 

2.自动注浆 新款豆巴子机电脑屏可以注满整个模具,有自动补浆功能。不管模具大小都可以注满模具,并且带有振动功能,目的就是要让豆巴子能完整注满整个模具。之前湖南的花生巴尺寸都是14cm的模具,刚开始注浆的时候用常规的注浆系统是不能注满的,但是经过改进后的注浆系统是可以注满的。

 

3.自动定型:豆巴子注满后在油炸的过程中,不会脱模,也就是不会飘浮在豆巴子机器里面。等到出料的时候通过振动来脱模,所以脱模效果好。

 

4.自动控温:可以自动设置温度,以达到适合自己配方的温度。温度过高或者过低都会影响到脱模效果。

 

5.速度可调:速度可以通过变频来调整,要配合温度一起来调整到准确位置。

 

6.清理方便:在清理下面的油渣时可以把龙门架子升起来清理。

 

7.花生饼机器下面有轮子,移动方便。

 

8.注浆桶要冷却功能,防止浆在生产的过程中会发酵

 

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