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泡椒凤爪真空滚揉机 鸡爪腌制加工设备
泡椒凤爪真空滚揉机 鸡爪腌制加工设备
更新时间: 2019-09-03 产品系列: 原产地: 山东诸城 产品型号: GR-600 品牌: 利特
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产品详情

泡椒凤爪真空滚揉机 鸡爪腌制加工设备   设备介绍:

      采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时鸡爪导板向往里挤压,鸡爪经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。

泡椒凤爪真空滚揉机 鸡爪腌制加工设备   设备特点:

1.真空滚揉机采用优质不锈钢材料

2.滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。

3.可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。

泡椒凤爪真空滚揉机 鸡爪腌制加工设备  使用目的:

1.可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

2.不断的滚揉和相互挤压,腌渍液被肉充分地吸收。

3.增强肉的结合力及弹性

4.具有肺呼吸功能,从而提高产品的口感及断面效果

5.可以增强保水性,提高出品率;可以改善产品的内部结构。

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