您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
当前位置 > 产品信息 > 调味品 分类
米曲霉 米曲霉孢子粉 米曲曲精
米曲霉 米曲霉孢子粉 米曲曲精
更新时间: 2019-05-17 产品系列: 原产地: 山东省济宁市金宇路 产品型号: 品牌: 济宁玉园生物科技有限公司
免责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责。第一食品网对此不承担任何责任。
产品详情

产品特性:本公司生产的JY309米曲霉为我公司分离筛选的优良米曲霉菌种,经科学培养、精制而成,具有较高的蛋白酶和糖化酶,可用于酱油、食醋、酱类以及黄酒、清酒等食品发酵,不仅能够有效提高产品出品率,并且可改善制品品质和风味。
产品用途:可用于酱油、食醋、酱类以及黄酒、清酒等食品发酵,
规格质量:200克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。
产品用量:JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加,即1吨原料使用曲精400克(两袋)。
使用方法:先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲房,装曲池、制曲机厚层通风制曲,或者装曲盘薄层制曲;品温控制在30~35℃,室温控制在32~26℃;制曲周期一般通风制曲24~30小时,薄层制曲36~48小时,其间翻曲1~2两次。
产品保质期:酱油曲精(米曲霉孢子粉)是存活的休眠态微生物,宜保藏在阴凉干燥处,严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。4~10℃冰箱保藏保质期为18个月,20℃以下室温保藏,保质期为12 个月。
生 产 商:济宁玉园生物科技有限公司
 

搜索求购信息
大连开普物流有限公司 辽ICP备09016250 增值电信业务经营许可证号:辽B2-20160331 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2019 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)