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全自动小型烟熏炉
全自动小型烟熏炉
更新时间: 2019-04-20 产品系列: 原产地: 诸城 产品型号: 100 品牌: 兴茂
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产品详情

全自动小型烟熏炉,本身带有烟熏和烘烤功能,有发烟装置,内置和外置的两种,内置的是一个带有电加热管的发烟盒,外置的烟熏炉是一个功能齐全的发烟炉,主要是通过果木粉或是木屑发烟而实现烟熏的功能,其中注意一点是放进去果木粉和糖按比例融合后一定要稍微掺一点水,避免电加热加热产生明火,这样容易产生气体而不排除去的话就会是箱体鼓了而变形;而烘干功能也就是利用电加热管产生的热量来实现烘干功能,烟熏炉主要是有两种功能,主要是烘干水分做腊制品和风干制品,温度设置稍微高一点的话可以实现熟制的功能。
烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。 发烟系统为外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的熏制味道,且颜色 可以控制,深可成为枣红色电脑全自动控制,大屏幕人机界面,在控制屏上同时显示各种参数,以便运行状态;可实现远程控制;打印配方、温度、湿度曲线;可存储100个工艺配方。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能,欢迎有相关需要的客户来我公司咨询订购烟熏炉设备。全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行图和各工序的运行状态表格。蒸熏炉烟熏炉工作原理进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。 风叶经过3000转/分的动平衡校核,大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。蒸熏炉,烟熏炉工作原理烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。蒸熏炉烟熏炉工作原理 配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。根据客户的要求对烟熏箱实行前后开门并可实现前的互锁。对于烟熏炉这样的设备来说是让大家都很熟悉的设备类型,同时也是在大家的生活中离不开的,因为我们的身体想要健康的话肯定是离不开肉类食品的.


  烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体采用304部锈钢制作而成,是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果,风力循环越好,烟熏效果越好,产品品质越好。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。并设有烟量可调风门,过滤网可防止烟灰进入管道。烟道管路短,污染少,拆洗方便。zui大限度优化箱体内部气流循环状态,确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀,达到了低耗、高效的产品。

参数

型号:100型

尺寸:内置发烟1200*1600*1900mm

外置发烟1200*2030*1900mm

重量:750kg

功率:12.5kw

单次产量:100kg

高压压强:0.9

低压压强:0.08

高压炉温:120度

低压炉温:100度

耗气量:50克

烟熏食品在市面上越来越多,烟熏炉是各种香肠,海产品、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的设备之一,具有干燥、蒸煮、、烤、烟熏、加湿干燥、排风、清洗。根据客户的反馈以及市场的需求,经过多年的摸索探索研制生产,集成了循环,控制,发言,加热、箱体、清洗等系统,烟熏的过程缩短,提高生产效率;并能控制烟熏液的量,帮助生产企业有效控制了成本,对产品进行了性能更高,设备更合理的改进,使其加热速度和烟熏效果都达到了理想的效果。从而为用户提供了更高效、更可靠、更卫生和经济的选择。该设备整体设计新颖、加工精制,美观。
售后:物流到货后,请当场开箱验货,如出现配件丢失与损坏情况,先不要签收,在时间于我公司进行联系,我们会以快的时间解决问题。

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