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DRT奶糖搅拌炒锅
DRT奶糖搅拌炒锅
更新时间: 2019-04-14 产品系列: 材质: 304不锈钢 工期: 20天 包装: 议定 价格: 议定 原产地: 山东诸城 产品型号: 全自动 品牌: 鼎瑞特
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产品详情

一、设备适用范围:
  DRT奶糖搅拌炒锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)等食品加工业。
二、设备结构介绍:
1、加热系统:
 电磁加热:采用磁场感应涡流加热原理,节能,升温速度快,比普通电加热节电20﹪-30﹪;使用安全,能显著改善工作环境和卫生状况,符合国家认证标准;
  电加热导热油:采用电热管加热,经导热油传热给锅体,使物料加热,热效率高,自动控温,加热功率分档可调。
  燃气加热:使用节能炉头和自动控制开关燃气组合,自动点火,自动断气,进一步节省能源和提高生产效率;自动报警功能,使用更安全;自带长明火结构,减少操作时间。
  蒸汽加热:受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低,能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。
2、搅拌系统:
  DRT奶糖搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
3、调速传动装置:
  搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

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