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腊肉快速水分活度仪 方便携带
腊肉快速水分活度仪 方便携带
更新时间: 2018-11-09 产品系列: 工作环境: 0-50° 显示: 7寸液晶显示屏 测量范围: 0.000-1aw 显示: 曲线图时时显示 操作模式: 触摸 原产地: 深圳 产品型号: GYW-1 品牌: 冠亚
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产品详情

腊肠作为中国传统的肉制品至今已有多年历史,是闻名中外的中式半干发酵香肠之一,风味独特,深受消费者喜爱。广式腊肠以猪肉为原料,瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣再经晾晒或烘烤而成,具有岭南地区传统食品的醇香、腊香等特有风味。


广式腊肠为半干性制品,水分含量14.93%,符合《广式腊肠国家标准》规定(标准规定广式腊肠水分含量不大于25%)。水分活度是影响腊肠品质和贮藏特性的重要因素,不仅影响腊肠的微观组织结构,而且与微生物的生长密不可分,所以,在贮藏过程中,测水活度是非常重要的,冠亚腊制品水分活度仪可广泛应用于腊肠、腊鸭、腊火腿、腊鱼、腊牛肉等肉制品的水分活度快速检测。

 

腊肠水分活度仪技术参数

(1) 供电电压:交流220V(47~63Hz)

(2) 工作环境:温度0~50℃

湿度0~95%RH

(3) 测量范围:温度0~50℃

活度0.000~1.000AW

(4) 测量精度:温度± 0.1℃

活度±0.013(@25℃)

(5)重复性:≤0.012

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 测量时间:几分钟

(8) 测量通道:单通道(可根据客户的要求定制)

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功能)

(10) 显示方式:大触摸彩屏反应时间快

(11) 显示速度:实时显示检测曲线

(12) 操作方式:触摸

(13) 输出方式:微型打印机

(14) 通讯方式:RS232

(15)功耗: 20W

(16)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

(17)连接电脑更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。

(18)无限制数据储存

 

腊肠水分活度仪操作方法

1、连接电源,然后按电源键"POWER"开机

2、仪器 出现"欢迎使用深圳冠亚活度仪"后,进入测量界面

3、准备好待检测样品,放入活度仪进行测试

4、在测试过程中,可实时查看样品的活度曲线

5、样品测试完成 ,可显示样品的活度值

 

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