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杀菌锅 半自动全自动不锈钢 旋装式杀菌锅
杀菌锅 半自动全自动不锈钢 旋装式杀菌锅
更新时间: 2018-08-10 产品系列: 原产地: 山东诸城 产品型号: 品牌:
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产品详情

一、杀菌锅概述
1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用国际最先进的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封可靠,寿命长。
2、用途:
杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、
水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要
3、杀菌锅特点:
a、均一的水流交换方式,温度均一,无死角;
杀菌槽里的水缓慢有序的流动,保证了杀菌锅内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀,杜绝了杀菌死角,同时使产品的保质期更加稳定和长久。
b、杀菌精度高
本机采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制,温度精确。
4、技术要求
a、本设备按GB150-1998《钢制压力容器》进行制造、检验、验收,并接受《压力容器安全技术监察规程》的监督。
b、焊接采用电弧焊,焊接规程按JB/T4709-2000中规定,手弧焊焊条牌号不锈钢之间为A102,碳钢与不锈钢之间为A302,碳钢之间为J426,自动焊采用H0Cr21N10,焊剂HJ260。
c、焊接接头型式及尺寸除图中注明外,其余均按HG20583-1998中规定,角焊缝焊脚尺寸按较薄板的厚度,法兰的焊接按相关法兰标准规定。
d、容器上A、B焊接接头应进行射线检测,检测长度不得少于各条焊接接头长度的20%且不小于250mm,结果符合JB/T47302-2005规定中Ⅲ级为合格。
e、设备制造完毕后,以0.44Mpa的压力进行水试验,试验时应控制水中的氯离子含量不大于25ppm。
  二. 双层热水循环:
 性能特点:
    电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需要温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。
双层杀菌锅设备特点:
 1、转换水流方向:温度均匀、无死角;   杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了最理想的杀菌效果.
2、升温速度快,杀菌时间短;   本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本;
3、杀菌精度高( 本机采用国际最先进的技术及最先进的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精确度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味);

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