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南箭富马酸一钠 7704-73-6 防腐剂
南箭富马酸一钠 7704-73-6 防腐剂
更新时间: 2017-09-28 产品系列: 级别: 食品级 标准: 国标 领域: 防腐剂 原产地: 武汉 产品型号: 食品级 品牌: 南箭
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产品详情

产品名称:富马酸一钠 
富马酸一钠CAS:7704-73-6
富马酸一钠分子式:C4H3NaO4 
富马酸一钠分子量:138.06
富马酸一钠标准: 国标 
富马酸一钠天然/合成: 合成 
富马酸一钠级别: 食品级 
富马酸一钠含量: 99% 
外观: 白色粉状 
包装: 25KG/纸板桶 可拆分 
成份: 富马酸一钠 
理化属性:无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
重金属 % ≤10ppm
硫酸盐 % ≤0.01
砷 % ≤2ppm
干燥失重 % ≤0.5  
类别: 天然食品 
行业: 食品 
领域: 防腐剂
下延产品: 果酱和果冻、橘皮果冻 
运用: 富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。  
用法用量: 使用限量AO/WHO(1984)规定:果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量);pH值保持剂(使pH值保持在2.8~3.5)。 
 

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