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异戊酸乙酯丶CAS号:108-64-5
异戊酸乙酯丶CAS号:108-64-5
更新时间: 2017-09-18 产品系列: 原产地: 湖北 产品型号: 品牌:
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产品详情

异戊酸乙酯
中文名称:    异戊酸乙酯
中文同义词:    异戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯;乙基-3-甲基丁酸酯;异穿心排草酸乙酯;异缬草酸乙酯;异缬草酸乙酯 ;異戊酸乙酯;异戊酸乙酯,98%
英文名称:    Ethyl isovalerate
英文同义词:    ISOVALERIC ACID ETHYL ESTER;ISOVALERIC ACID:ETHYL ESTER;FEMA 2463;ETHYL ISOVALERATE;ETHYL ISOPENTANOATE;ETHYL BETA-METHYLBUTYRATE;ETHYL 3-METHYLBUTANOATE;3-METHYL BUTYRIC ETHYL ESTER
CAS号:    108-64-5
分子式:    C7H14O2
分子量:    130.18
熔点     -99 °C
沸点     131-133 °C(lit.)
密度     0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压    7.5 mm Hg ( 20 °C)
FEMA     2463
折射率     n20/D 1.396(lit.)
闪点     80 °F
储存条件     Flammables area
化学性质     无色透明液体,有类似苹果、香蕉的香气和酸甜气味。 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,微溶于水。
使用限量    FEMA(mg/kg):软饮料4.9;冷饮7.5;糖果29;焙烤食品27;布丁类5.0;胶姆糖80~430;调味品1.0。
适度为限(FDA§:t72.515,2000)。
用途     偶尔用于化妆品用香精中,以增加头香扩散力。可大量用于食用香精,主要是苹果、凤梨及朗姆型中。用其果香于胶姆糖亦好。亦偶尔用于烟草香精。
用途     GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、菠萝及各种水果型香精。
用途     异戊酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制菠萝、苹果、柠檬、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为80~430mg/kg;糖果中29mg/kg烘烤食品中27mg/kg}冷饮中7.5mg/kg;布丁类中5.0mg/kg;软饮料中4.9mg/kg。
用途     本品具有类似苹果、桑子香气,用作精油、香料、人造水果香精,也可用于食品和烟草。本品还可作溶剂。

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