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湖北武汉柠檬酸苹果酸钙
更新时间: 2017-07-12 产品系列: 原产地: 湖北武汉 产品型号: 品牌:
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产品详情

柠檬酸苹果酸钙

分子式 Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3·6H2O 

CAS No 142606-53-9 

分子量 1123.1 


外    观 白色粉末/颗粒,微溶于水,水中溶解度较低。

规    范 此物质不出现在有毒物质控制法的详细目录中,仅用于食品添加剂生产中。

用途:果酸钙微溶于水,水中溶解度较低,水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙,但是在酸性条件下均能稳定溶解。具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。国外提供的大量临床资料表明,它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源。该产品具有良好的果味感,一般用于较高档次的补钙产品中。

用法用量:用于饮液及乳饮料,0.6~0.8g/kg;谷类及其制品,1.6~3.2g/kg;婴幼儿食品,3.0~6.0g/kg。本品含钙量19%~26%。钙的生物利用率特别高,钙吸收量超过常用钙制剂碳酸钙和牛奶中的钙。本品溶解度高,在溶液中不产生沉淀,使用方便。
 
包    装 25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装

储    存 储存于避光、密封、干燥、阴凉处 
 

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