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鲜湿面防腐保鲜
鲜湿面防腐保鲜
更新时间: 2017-03-06 产品系列: 原产地: 河南郑州 产品型号: 食品级 品牌: 河南隆霄
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鲜湿面防腐保鲜

河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列,如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!

生鲜面更符合人们对健康、营养的追求,但其保鲜期却不够长。以上我们看到各保鲜技术都有其优缺点,当人们生活水平越来越高并且更看重健康的同时,希望会有一种健康、绿色、高效的保鲜技术,使我们喜爱的生鲜食品可以走更远,保质期更长,达到更多人所希望的那样。
近几年,国内外已开发出一系列高效、安全且能保持食品原有风味与营养成分的冷杀菌新技术。如:超高压杀菌技术、辐射杀菌技术、微波杀菌技术、高压脉冲电场杀菌技术、脉冲磁场杀菌技术、脉冲光杀菌技术、臭氧杀菌技术、CO 杀菌技术、紫外杀菌技术等。为了进一步提高杀菌效率,利用两种或两种以上的杀菌方式串联或并联使用,并与防腐剂配合使用是今后生鲜面保鲜技术研究的一个重要方向

【鲜湿面保鲜剂】
产品特点:能有效延缓湿面条的褐变,保持其色泽,抑制面条酸败,减缓发霉变质,延长湿面条的存放时间;增强面体的加工性能,提高面体的弹性,减少断条;改善湿面条的筋度、爽滑度,改善口感;面条煮后色泽透亮,麦香味突出。

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