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山东农家笨鸡蛋
山东农家笨鸡蛋
更新时间: 2016-12-09 产品系列: 特产: 鸡蛋 山东特产: 鸡蛋 鸡蛋: 鸡蛋 农家鸡蛋: 鸡蛋 生鲜蛋: 生鲜蛋 原产地: 山东省聊城市冠县北陶镇农家小院 产品型号: 鸡蛋 品牌: 农家鸡蛋
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笨鸡蛋也叫山鸡蛋,在南方叫土鸡蛋、草鸡蛋、柴鸡蛋,主要指散养鸡所产下的鸡蛋。

真正意义上的笨鸡土鸡应该是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物,不添加任何人工饲料和抗生素。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但因为笨鸡土鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。现在市面上常见的那些批量生产的笨鸡蛋土鸡蛋,大多是“洋鸡土养”下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养,让它们在树林、棉田里自由活动,和土鸡一样吃一些天然食物,同时再喂一定量的饲料,以保证蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别,但价格比纯粹的土鸡蛋便宜,比“洋鸡蛋”要贵许多。我们所说的“洋鸡蛋”,则是笼养鸡下的蛋,它们只吃饲料。这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质,假如这种鸡饲料中能够保证不添加危害人体健康的化工添加剂,那么这种鸡蛋的营养也还算可以,价格却是最便宜的,只不过实际生产过程中不添加化工添加剂的做法是不可能的。

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