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鼠尾草粉 香辛料
更新时间: 2016-05-11 产品系列: 原产地: 山东 产品型号: 品牌:
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产品详情
    鼠尾草(学名:Salviaofficinalis),又名药用鼠尾草、撒尔维亚[1],是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木,有木质茎,叶子灰绿色,花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。
    鼠尾草常常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草,有时也被称为庭园鼠尾草、厨房鼠尾草、达尔马希亚鼠尾草
    鼠尾草带有轻微的胡椒味,做菜时可拿来做为调味料。在西方的料理里,鼠尾草被拿来做为调味香料,在腌泡肉类、制做奶酪及某些饮料时使用。在英国与比利时的料理里,鼠尾草加上洋葱被拿来做为填料使用,填塞在禽肉腹内或猪肉里,也可以做成酱汁使用。在法国料理里,鼠尾草被拿来烹调白肉及加在蔬菜汤里。在德国料理里,鼠尾草常会和香肠搭配在一起使用。在意大利料理里也经常会使用到鼠尾草。在巴尔干半岛与中东地区,烤羊肉时会用到鼠尾草。
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