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大豆低聚肽
更新时间: 2012-10-29 产品系列: 规格: I型 包装: 纸箱 原产地: china 产品型号: 品牌:
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产品详情
   大豆低聚肽
大豆低聚肽是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比,大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性,能在pH2-10的任何酸硷条件下完全溶解。大豆低聚肽能与其它食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及营养特性。
产品功能:
大豆低聚肽氨基酸组成均衡、全面,含有9种必需氨基酸。与原蛋白和同组成的氨基酸制剂相比,大豆低聚肽更易被人体吸收,它可不经胃肠消化,直接进入小肠被吸收,而且不受身体状况所影响。肽尔康®大豆低聚肽含有多种生物活性肽,具有多种生理活性,包括抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等。
应用范围:
作为一种新型多功能营养配料,大豆低聚肽可广泛地用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及临床营养制剂等。                    


 


检 测 项 目 质 量 标 准
总蛋白质(以干基计%) ≥90.0
大豆低聚肽(以干基计%) ≥84.0
PH(10.0%水溶液) 6.5-7.5
干燥失重(%) ≤7.0
灰分(%) ≤6.5
菌落总数(cfu/g) ≤10000
大肠菌群(MPN/100g) ≤40
酶菌和酵母菌 ≤50
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