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调味金针菇专用护色剂
更新时间: 2017-12-13 产品系列: 规格: 25*1 包装: 袋、箱 库存: 100000 原产地: 浙江 产品型号: 品牌:
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产品详情

    调味金针菇专用护色剂
    本品采用速效型护色成份、中效型护色成份、长效型稳定成份等生物制剂成份,立体解决金针菇类制品的抗氧化问题,保证前期、中期、后期不同阶段的护色问题。使用量仅为市场上流通的普通护色剂的50-60%用量,单位使用成本更低。同时,本方案中复配有防腐保鲜的增效成份,可以适当延长产品的保质期。
    本品具有稳定耐晒,抗氧化及抑制酶促褐变的作用,能明显改善产品的耐光照,耐贮藏性。
    本品完全符合GB2760规定,放心选用
    高盐金针菇----------浸泡脱盐(软化、螯合、杀菌剂200PPM处理)----脱硫(5-6小时)----脱水---------拌料(护色剂0.8‰、防腐剂保鲜剂1.0—1.5‰,增脆保水剂1.5-2.0‰)----(防油水分离剂1.5-2.0‰、)---------包装----杀菌(巴氏20-25分钟)------入箱

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