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L-抗坏血酰棕榈酸酯
更新时间: 2017-10-17 产品系列: 规格: 25公斤 包装: 纸板桶 库存: 2000 价格: 460元 原产地: 上海 产品型号: 品牌:
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产品详情

    L-抗坏血酰棕榈酸酯
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    英文:Ascorbylpalmitate,分子式:C22H38O7分子量:414.54,CAS:137-66-6
    化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸
    别名:维生素C棕榈酸酯
    性状描述:白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。
    用途:抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。作为脂溶性抗氧化剂使用,适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。

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