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厦门:阳澄湖大闸蟹上市目前价格较贵下月降价
2007-9-20 9:31:00
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    秋风起,吃螃蟹。17日,阳澄湖大闸蟹开始在我市各大酒楼、农贸市场上市。不过,业内人士表示,目前的上市量还不大,价格也略高,等到下个月中旬,大闸蟹就真的“个大便宜”了。

    中埔水产批发市场的大闸蟹批发商叶先生说,首批大闸蟹是16日晚间从苏州抵达厦门的。这批蟹数量不多,规格也较小,每只大约3两左右,批发价每斤40多元。由于价位较高,且这个季节还有花蟹、肉蟹等品种可以选择,因此这些大闸蟹主要销往酒店。“再过一个月左右,膏满黄肥的大闸蟹大量上市,价格就会降下来。”

    在所有的大闸蟹中,青背白肚金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹最受食客们青睐。厦门金雁酒店餐饮推广经理林龙城说,与去年相比,今年阳澄湖大闸蟹的价格大约上浮10%-15%,每斤在一百元上下。根据个头大小,价格略有不同。不过,目前上市的阳澄湖大闸蟹个头还不大。

    大闸蟹虽然好吃,也不可过量食用。专家表示,从健康角度说,螃蟹是大寒的食物,食用时配上活血祛寒的黄酒或白酒,可以防止胃肠虚寒的人吃后引发的腹痛、腹泻等反应。此外,有几类人群最好不要食用大闸蟹,包括肝炎患者、心血管病患者、伤风感冒及发热者、脾胃虚寒者、胆囊炎胆石症等胆道病患者以及孕妇和老人、儿童。洪钧沈彦彦

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