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马鞍山市商务局检查超市猪肉产品质量
2007-9-20 7:25:00
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    近日,市商务局对联华购物广场、农工商、家乐福等超市的猪肉产品质量安全进行检查。从检查情况来看,超市销售的冷却肉均来自外埠大型机械化屠宰厂,品牌有“雨润”、“双汇”、“苏食”等,产地检疫合格证明和非疫区证明齐全,且能够悬挂在明显位置,生猪产品标识符合国家规定,有商标、生产厂家、生产日期、保质期,运输工具使用专用机械制冷运输车辆,肉品温度保持在0—4摄氏度之间。销售环节未脱离冷链环境,猪肉产品质量安全卫生,但也存在薄弱环节,如生猪产品进货检查验收制度尚未建立,索证索票未能实现“一点一证”,且多为复印件等。商务局已要求有关超市严格按照《流通领域食品安全管理办法》、《超市食品安全管理规范》的要求尽快建立健全市场准入、经销商管理、索证索票、购销台帐及不合格食品退市等制度。

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