您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
天津市推进农商对接,建设新型特色菜市场——接地气有文化还智能的菜市场“很好逛”
2021-9-2 8:39:00
来源:农民日报
作者: -
编辑:健康

【概要】从田间地头到市民餐桌,粮食果蔬销售离不开菜市场这一环节。作为2021年的民心工程,天津市不断增建便民农贸商业设施。在抖音、小红书、ins等新型社交软件上,各地富有特色的菜市场逐渐成为游客们“深度游”的打卡地。除了让买菜乐在其中的文化主题菜市场,挖掘群众消费行为背后的生活习惯,从而指导农商对接,也成为新型菜市场的新职责。近年来,为最大限度便利百姓生活,天津的菜市场不断探索新的发展模式。

从田间地头到市民餐桌,粮食果蔬销售离不开菜市场这一环节。在消费中体验文化,赋予农产品更多的价值,让百姓餐桌更加丰富,天津市在特色菜市场建设上给出了别样答案。

作为2021年的民心工程,天津市不断增建便民农贸商业设施。新建、提升改造和平区芷江路、南开区龙井、红桥区天添鲜和水西园、北辰区郡德花园和瑞恒、宁河区绿屏西路7个标准化菜市场。新建100个品牌连锁便利店,满足群众就近消费需求。

在天津的菜市场里能逛自行车博物馆、能逛电影博物馆、还能逛儿童玩具博物馆,有趣有文化内涵的购物体验让消费者爱上购买农副产品的过程。

为响应天津市政府“退路进厅、环境综合整治”号召,第一代菜市场将马路市场进化到大棚市场,解决了环境脏乱差、购菜缺斤短两等问题;随后发展为“岛台式”设计布局,合理形成二代菜市场,解决了市场客流不均的问题;以乐氏公司等为代表的第三代菜市场,则融入了天津市文化特色元素,每个市场被冠以不同的文化主题,打造文创型体验式购物场景。目前,天津菜市场建设已迈入第四代智慧化建设阶段,即进入智能时代。

在抖音、小红书、ins等新型社交软件上,各地富有特色的菜市场逐渐成为游客们“深度游”的打卡地。这里是一个城市生活文化最为浓厚的地方,沿袭多年的生活方式,更是记忆深处不可磨灭的生活印记。它们独一无二,囊括了世间百态,是接地气市井文化的缩影。在天津望海楼社区中山路菜市场里,络绎不绝的天津老饕中也夹杂着不少外地游客的身影。在这里不仅可以买菜,还能在二层600平方米的“菜市场”博物馆中,品味码头文化下这座沿海城市的历史变迁。老牌楼、老店铺牌匾、老买卖家伙,这里演绎了曾经的商贾齐聚;游走其中,伴随楼下真实的市场买卖声,仿佛穿越回百年之前。

除了让买菜乐在其中的文化主题菜市场,挖掘群众消费行为背后的生活习惯,从而指导农商对接,也成为新型菜市场的新职责。“我们通过大数据收集分析,能够指导商户销售,还能进一步完善农副产品的可追溯信息。”天津市菜市场经营服务行业协会会长单位——天津市雅乐氏市场有限公司市场部负责人刘彬介绍,通过电子秤的信息收集,大数据“织就”天津农副产品在实体销售端的关系图。

“10∶33蓟州山区传统土猪101.7元”“10∶45刘记水果成交金额108.5元”“10∶46利达切面成交金额104.5元”在天津市河西区美丽的菜市场三水道店的大屏幕上,一个个商家成交的即时数据滚动播出……在消费行为的背后,大数据描摹出了热爱生活的天津人购买农副产品的习惯。该市场以自主研发的电子智能秤及线上商城为依托,以大数据计算为核心,通过数据收集、计算、分析和处理,将农副产品交易信息从纸上的数字,活化为农户、商户交易的历史依据。大数据时代的菜市场强化商品溯源,确保食品安全,同时通过大数据支撑,提高市场运营管理精准度。

近年来,为最大限度便利百姓生活,天津的菜市场不断探索新的发展模式。天津市雅乐氏市场有限公司旗下多个菜市场就细化分类、精准销售,市场中生鲜果蔬、海鲜水产、米面粮油、特色美食、家政服务等品类应有尽有。除传统农贸市场外,孵化出“乐葩夜市”品牌,最大限度满足群众夜间生活和一站式购物需求。

天津的各精品菜市场不仅发挥了保供应、保民生、保稳定的行业作用,更是在管理上强化环境设施、卫生安全、制度建设等方面工作。先进的设施加优质的管理,为广大顾客打造文明诚信、公平公正、干净整洁、便利多样、井然有序的购物环境,达到百姓买得放心、吃得安心、长期受益的根本目标。

免责声明
第一食品网 辽ICP备2021005939号-1 增值电信业务经营许可证 辽B2-20210315 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2021 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)