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河南疫情即将解封,大蒜价格何去何从?
2021-8-23 15:45:00
来源:金乡大蒜专业批发市场信息中心
作者: -
编辑:淑芳

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(8月16—22日)大蒜行情监测,新蒜级蒜上周平均价格为5.02元/公斤,环比上涨率为2.66%,大蒜价格小幅上涨,大蒜上周成交量为57337吨,环比下降率为18.10%,成交量下降,上周大蒜成交额为28783.17万元,环比下降率为15.92%,大蒜成交额下降。上周大蒜价格周初高位下滑两天,周三至周六基本平稳,周日价格小幅上涨,由于上周初价格处于高价位下降的,上上周是低价位上涨的,造成上周价格虽然下降了两天,但上周大蒜平均价格小幅上涨,上周由于上货量不大,储存商大部分都已封库门,收购结束,新收购入库的暂时没有,主要以刚需发市场和少量加工出口采购为主,采购积极性尚可,现在蒜农手中的蒜很少了,市场上货主要是贩子短存的货源,本地蒜减少,蒜农要价高,外围蒜农出售积极,要价坚持,总体上周大蒜平均价格与上上周平均价格相比价格小幅上涨,河南疫情逐步好转,很快就会解除封闭,河南大蒜上市量会大增。 

未来大蒜行情预测分析 

一:从今天国家卫健委公布的疫情情况来看,河南最近没有出现新增病例,河南杞县疫情解封临近,河南大蒜在疫情期间少量发市场,部分大蒜入库,河南大蒜库存量增加,但疫情解封后蒜农会集中出售大蒜,毕竟大蒜已经发芽了,没有时间在等了。 

二:2021年7月份全国大蒜出口量为16.54万吨,2021年6月份全国大蒜出口量为15.63万吨,环比上涨率5.82%,出口量上涨。2020年7月份全国大蒜出口量为21.90万吨,同比下降率为24.47%,大蒜出口量大幅下降,2021年7月份全国大蒜出口额为16907.08万美元,2021年6月份大蒜出口额为16090.97万美元,环比上涨率5.07%,成交额上涨,2020年7月份全国大蒜出口额为14528.53万美元,同比上涨率为16.37%,大蒜出口额上涨,2021年7月份大蒜出口均价为1022.19美元/吨,2021年6月份大蒜出口均价为1029.47美元/吨,环比下降率0.71%,出口均价基本持平。预测8月份大蒜出口量有增加趋势。 

三:今天以是8月23日了,大蒜以半芽了,大蒜发芽质量下降,储存商收购入库的以停止,现在刚需发市场和蒜米加工采购为主,个别储存商收购芽蒜,收购不积极。 

四: 金乡上周16-22日生产蒜片750吨左右,消耗大蒜大约2850吨,蒜片生产大蒜加工率下降,主要原因是蒜片价格不高,生产新片利润太低,蒜片加工厂不愿意生产,环保检查不让生产等因素造成的蒜片加工率低。但今年出现一个新情况,大蒜加工蒜片成本率增加,主要原因是蒜的成熟度低,蒜密实度低,同等规格的大蒜今年的大蒜重量轻,往年加工一斤蒜片大约需要3.2--3.5斤大蒜,今年加工一斤蒜片大约需要3.8-4.0斤大蒜,加工需要消耗的蒜头量增加。  

五:截止现在全国新蒜入库量大约在348万多吨(不包括老蒜库存量),后续还要入库一部分芽子蒜和蒜芯。芽子蒜入库多少,还要看河南疫情什么时间解封,河南大蒜剩余量和大蒜价格高低而定。但金乡由于现在大蒜价格高,储存商在开库收购的可能性很小,个别储存商在收购,但收购不积极。 

六:现在综合国内大蒜消费情况来看,蒜头消费量有减少趋势,蒜米消费量灾逐年增加趋势。大蒜电商交易有增加趋势。 

七:最近大蒜电子盘连续下滑1000多个点,远期行情不好,出现了不看好未来行情的储存商出库新蒜,出库价格2.60-2.80元/斤,部分出库者甚至赔钱出售。老蒜出库积极,价格在2.00-2.30元/斤。大蒜入库期整库出售大蒜这种情况在往年很少见。完全开库上市还需等待时日,毕竟现在还是入库尾期,库外还有一定量的大蒜,大蒜主产区河南还有20%多的大蒜没有出售出去,还要看疫情解封后的上货量情况。 

根据以上因素综合分析预测未来一周大蒜价格平稳态势运行,变化不会太大。 

金乡大蒜专业批发市场信息中心 寻广岭  化丽 

2021年8月23日 

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