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五月份大蒜价格动态分析及六月份大蒜行情预测
2021-6-1 17:21:00
来源:金乡大蒜专业批发市场信息中心
作者: -
编辑:淑芳

【概要】2:5月份金乡食品园区蒜片生产企业全部处于停产状态。5:新蒜大量上市,发往全国销地市场,势必影响保鲜蒜销售,很多储存商也看到了这一因素。根据以上有利和不利因素综合分析,预测6月份新大蒜价格平稳去弱态势运行,成交量陡升,保鲜蒜价格平稳去弱态势运行。

根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,5月份大蒜级蒜平均批发价格为4.82元/公斤,环比上涨率为2.77%,大蒜价格小幅上涨,去年5月份大蒜级蒜平均价格为3.74元/公斤,同比上涨率28.88%,大蒜价格大幅上涨。5月份大蒜成交量为122124吨,环比上涨率为2.55%,成交量小幅上涨,去年5月份大蒜成交量为110171吨, 同比上涨率为10.85%,成交量上涨,5月份大蒜成交额为58863.768万元,环比上涨率为5.40%,成交额上涨,去年5月份保鲜大蒜成交额为41203.954万元,同比上涨率为42.86%,成交额骤陡升。

5月份大蒜价格总体呈现一路上涨态势运行,5月份总体大蒜平均价格与去年5月份相比大蒜价格大幅上涨态势运行,5月份河南早中晚熟蒜,金乡及其附近其他产区新蒜都已大量上市,保鲜蒜剩余库存量大,但网络和部分媒体公布的大蒜面积,产量双减,再加上电子盘拉升,大户的拉鲜蒜价格出老蒜行动,给保鲜蒜储存商注入了强针剂,储存商要价上撑,5月份大蒜价格一路走高,主要以刚需走国内市场和大蒜加工出口采购为主,出口加工采购量尚可,本月价格波动差为0.34元/公斤,价格波动幅度不算太大。

5月8日金乡第一家早熟蒜开挖,成交价格为3.00元/公斤和2020年新蒜成交价格基本上持平,2021年5月份新太空蒜上市后,价格一路上涨态势运行,而2020年5月份新蒜上市后大蒜价格一路下降态势运行。

一:价格动态分析

1:2021年4月份全国出口大蒜14.50万吨,2020年4月份大蒜出口16.03万吨,同比下降率为9.54%,大蒜出口量下降。2021年3月份大蒜大蒜出口量为12.89万吨,环比上涨率为12.49%,大蒜出口量上涨。

2:5月份金乡食品园区蒜片生产企业全部处于停产状态。

3:截止现在全国大蒜库存量剩余量远多于去年同期

4:5月份保鲜大蒜价格小幅上涨,平均价位4.82元/公斤,本月上中旬储存商出售不积极积极,上市货源维持常态,要价上撑,采购商采购积极性时高时低,按需采购,下旬大部分储存商出售相对积极,但要价坚持,也有个别出售积极,要价松动的,采购商采购新蒜的增加,总的来看成交价格小幅上涨,成交量小幅上涨,成交额上涨。

5:新蒜大量上市,发往全国销地市场,势必影响保鲜蒜销售,很多储存商也看到了这一因素。

二:6月份大蒜行情预测

1: 2021年4月份全国出口大蒜14.50万吨,2020年4月份大蒜出口16.03万吨,同比下降率为9.54%,大蒜出口量下降。2021年3月份大蒜大蒜出口量为12.89万吨,环比上涨率为12.49%,大蒜出口量上涨。

2:由于新蒜价位高,新小蒜价格达到了4.00元/公斤,5月份金乡食品园区蒜片生产企业全部处于停产状态,6月份蒜片生产啥时间启动还是未知数。

3:今天以是6月1日了,留给储存商的时间最多还有半个月,以后的气温高了,保鲜蒜出库出现返水现象无法加工,截止现在全国大蒜库存量剩余量远于去年同期。

4:大蒜面积微减产量小幅下降,再加上舆论和快手推波助澜,造成大蒜经销商人气旺盛,再加上今年银行放款条件宽松,放款资金量大,现在收购本地太空蒜的有所增加。

5:大蒜面积遥感数据仍然没有公布,2020年大蒜主产区收获大蒜面积为733.06万亩,预测2021年大蒜主产区收获大蒜面积应该为695.16万亩,不包括零星小地块面积。

6:今年蒜农销售预期价格高,最近大部分蒜农惜售,要价上撑,大部分经销商预期价格有所提高,但仍低于蒜农预期,虽然有大户的拉升,但随着新蒜产量面积的明朗化,保鲜蒜价格持续走高的可能性不大了,新大蒜价格虽然走高,但新蒜干度也在提高,新蒜价格的高位运行让很多储存商望而却步,其实这并不是好事。

7:今年河南蒜贩子90%手中都有存货,由于天气原因和晾晒经验不足,晾晒的蒜质量不太好,大部分晒蒜成为蒜米料,即使现在出售也赚不了钱,况且现在接手的也不多,现在时间还早,蒜贩子们也想博弈一把,今年金乡蒜贩子晾晒大蒜的并不多,即使晒蒜的现在出售也是微利或者够本,因为现在时间还早,小贩子不赚钱出售的可能性很小,只有倒了后期不赚钱也得出售,或者入库。但现在蒜贩子的实力不可小视,少着临储几十吨,多着临储几百吨,金乡有着号称“3000铁甲”的蒜贩子,如果蒜干了,有了行情,3000铁甲们也会大展身手的。

8:去年储存商预定库的非常多,甚至出现一库难求的局面,最后受损失的很多,今年截止到现在,基本上没有预定库的,现在的库存费320—350元/吨,去年同期库存费350--420元/吨,一部分大蒜储存商预期干大蒜价格超过2.30—2.50元/斤,就放弃收购,一部分储存商预期干大蒜价格超过2.50—2.60元/斤,就放弃收购,现在储存商收购的很少,现在收购的一部分是发市场的,一部分是看好后市晾晒蒜的,总的成交量并不太大,但这两天晾晒的采购基本上停止,。

9:新蒜价格如何运行,还要等到6月10日左右,蒜全干了,能入库了,能加工出口了,储存商是否愿意高价入库,如果储存商大量收购入库,价格维持高位运行,如果储存商不接受当前价格,不收购入库,大蒜价格回调的可能性极大。

根据以上有利和不利因素综合分析,预测6月份新大蒜价格平稳去弱态势运行,成交量陡升,保鲜蒜价格平稳去弱态势运行。现在新蒜还没有全干,现在的新蒜价格折合成干蒜价格以超过6元/公斤,建议蒜农积极销售大蒜,也建议广大储存商要理性介入。

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