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客如云助霸王茶姬品牌升级,迈向茶饮3.0数字化时代
2021-1-19 17:17:00
来源:客如云
作者: -
编辑:文卫

站在2020年岁末回顾过去一年餐饮发展情况,茶饮是颇具亮点的业态。据《2020新式茶饮白皮书》显示,茶饮市场总规模达到4420亿元,新式茶饮规模突破1000亿元,消费者规模突破3.4亿人。

即便受到全球经济格局变化的影响,2020年仍有超过40亿元的资金涌入新茶饮赛道,可见资本市场对新茶饮的看好。此外在马太效应愈发明显的情况下,新式茶饮开始由2.0场景时代迈向3.0数字化时代,借助全链路数字化经营管理的品牌,显然更有竞争优势。

今天给大家分享云南省茶饮头部连锁品牌霸王茶姬,如何通过数字化产品、数字化营销及运营,完成会员拉新50倍增长,门店点单效率提升20%,一年一家门店多赚73000元!

立足云南,茶香飘向全国

霸王茶姬是云南味知觉餐饮文化管理公司旗下的新中式茶饮品牌,2017年11月17日第一家门店在云南省昆明市五一路诞生,此后三年时间里,凭借始终如一的产品品质和服务优势,霸王茶姬得到了消费者的喜爱。

霸王茶姬主营产品共四大系列,包括奶盖茶“霸楚思慕”、鲜奶茶“王妃鲜茶”、原叶茶“茶道纯粹”、水果茶“姬美蔬果”,客单价在14-29元之间,为了满足不同口味和需求的消费者,霸王茶姬的茶饮有多重配料及杯型选择,比如王妃鲜茶就有中杯、大大杯、奶油塔三类,消费者可以根据自己的要求搭配。

当然,霸王茶姬品牌的快速发展,也得益于云南丰富的茶文化。正是由于品牌立足云南,才能够获取到新鲜的茶叶资源,通过对茶叶的新作,打造成“随时可以喝的茶”,因此霸王茶姬在云南的土地上飞速成长,并且迈向全国多个省市。

作为“云南人喝出来的连锁品牌”,霸王茶姬门店在全国范围内近240家,全球门店量更是突破270家,来自云南昆明的茶香也越飘越远,想必这一抹茶香将来会抵达国内每一个角落,甚至走遍世界的山山水水。

深耕工艺,成就极致品质

据了解,之所以将品牌命名为霸王茶姬,是因为创始人对于我国传统文化的喜爱。因此品牌的logo采用了京剧人像、门店的装修风格也多以木色、灰色为主,并装饰有篆书、京剧头冠和古朴草木,让消费者在典雅沉静的氛围中,感受到怡然自得状态。

更重要的是,霸王茶姬在产品方面不断进行深耕,确保消费者能够品尝到极致的口感。品牌负责人告诉我们,霸王茶姬真正做到了2700亩自家茶山直采、24小时牧场鲜奶供应、39个果园基地直送,就是为了实现“原茶原汤,鲜果鲜奶”的选材标准,为消费者提供最新鲜的饮品。

在制茶工艺上,霸王茶姬也有着严格的标准,坚持“现点现做”,“熬”、“沏”、“打”、“切”四道工艺将每一杯饮品的特点与口感发挥至极致。在新品研发上,“应季”成为了霸王茶姬的关键词,五月推新品桃花缘、浮生梦媞,六月推出妃子笑,十一月推出花信子,无一不选择了当季新鲜水果进行研发创新。

也正是对产品的深耕和对消费者负责的态度,保证了霸王茶姬始终领先行业,得到消费者认可,成就品牌占据云南头部茶饮品牌的位置。

小程序契合,数字化助增长

数据显示过去一年,9家新式茶饮品牌组建了数字化团队,进行数字化渠道、数字化产品、数字化供应链、数字化运营、数字化营销的搭建,这已经成为行业转型和品牌发展的信号。

霸王茶姬在门店拓展至全国的关键时刻,选择与客如云达成合作,借助数字化力量,降低管理成本,提升经营效率。除了在门店内配备客如云OnPOS系列产品外,霸王茶姬还引入了小程序点单,同时与POS及会员系统打通,完成了点单、外卖、会员营销的全流程打通。

借助客如云POS产品以及小程序点单功能,霸王茶姬的点单效率提升了20%。消费者可以选择扫描二维码下单,也可以提前进行点单,进店直接取餐,避免了在收银台前排队的问题,无论对于消费者还是收银员来说,都能减轻压力。

客如云小程序2.0功能,除便捷点单外,还支持扫码入会,帮助门店进行快速拉新,客如云POS系统也会定期向会员发放优惠券或折扣券,通过系统内的标签功能精准触达消费者,唤醒沉睡会员。

据统计使用客如云小程序2.0和会员营销系统后,霸王茶姬会员营销开卡日均核销超1000张,会员拉新效率提升50倍。如果按照单门店会员增值一天多赚200元来计算,一年单门店将多赚73000元,50余家门店使用小程序2.0及会员营销系统,每年至少多赚365万元!

霸王茶姬的负责人也表示,客如云小程序2.0和会员营销功能,可以直接和POS系统打通,不用更换收银设备,节省人力物力,同时客如云可以对接淘宝、天猫、饿了么、口碑、高德地图等亿级流量平台,对于快速获客吸引流量有较大帮助。

未来几年,霸王茶姬将顺应新茶饮行业发展趋势,在云南、西南、广西三个区域进行快速拓店,围绕总部区域集中发力,品牌方面也会围绕茶叶与国风文化结合的思路进行挖掘创新,让消费者感受多维度文化体验。

客如云也承诺与霸王茶姬进行深度合作,提供小程序定制服务,打造属于霸王茶姬的会员体系和交互平台,并通过大数据分析和标签打造,为品牌未来的开店选址、会员特性、会员促销等方面提供帮助。

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