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威海:虾爬子价格环比下降鲜鱼价格有所升温
2021-1-15 17:14:00
来源:威海水产品批发市场
作者: -
编辑:淑芳

【概要】三九天节,北风萧瑟,窗外飘雪,这时候,海鲜火锅受到了人们的喜爱。鲜鱼市场:近期鲜鱼市场货源整体供应非常丰富,市场部分品种价格开始有所升温。淡水鱼市场:冬至已过。随着后期一股冷空气的到来,再加上节日的临近,预计市场大部分鱼类、贝类以及螃蟹价格将会出现一定涨幅。

三九天节,北风萧瑟,窗外飘雪,这时候,海鲜火锅受到了人们的喜爱。与家人同吃能吃到温暖,与知己同吃能吃到情怀,与商人同吃能吃到契机,与酒肉朋友同吃还能吃到热闹。海鲜火锅是威海人餐饮社交最忠实的载体,也是威海人民以食为天最诚恳的映射。所以,对于我们来说,生活不止有眼前的苟且,还有火锅和远方。而威海水产品批发市场,就成了威海各大餐厅和外来采购商的绝对主力战场。

鲜鱼市场:近期鲜鱼市场货源整体供应非常丰富,市场部分品种价格开始有所升温。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在56-60元左右;新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-40元,新鲜小黄花鱼每公斤价格在26-36元/公斤,新鲜鳕鱼每公斤价格一般在16-18元;新鲜安康鱼每公斤价格一般在10元左右。预计后期随着新一轮冷空气的到来,渔船出海减少以及临近元旦、春节采购商陆续开始备货,所以后期市场部分海捕鱼类价格有望继续稳中趋升。

淡水鱼市场:冬至已过。受猪价居高不下的影响以及部分产区当地养殖户加大腌鱼量,预示着冬季晒鱼季升温来临。因市场对草鱼等部分淡水鱼品种需求量的增加,近期市场淡水鱼价格有所回暖。目前市场活鲤鱼每公斤价格一般在14-15元,活花鲢鱼价格在15元/公斤,活鲫鱼价格一般在28-30元,活草鱼每公斤价格在13-14元左右。据市场经销商介绍,随着临近年尾多地养殖户出鱼比较集中,后期淡水鱼市场整体价格上涨还是会较为的乏力。从目前来看,小规格成鱼存塘量依旧高于市场需求,所以当前很多地方的养殖户能出鱼就出鱼,有养殖户开始转养泥鳅等新品种,建议大家一定不要过于集中上市,因为元旦至春节前后,应该还会是淡水鱼产品的一个黄金期;同时,大家一定要做好淡水鱼的安全越冬管理工作。

近期梭子蟹市场价格继续高位徘徊,目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为140-160元,200克以下本地活的公梭子蟹每公斤价格为90-100元,200克以上本地活的母梭子蟹每公斤价格一般在220-240元。

近期市场活爬虾价格较前期有所下降,目前市场本地活爬虾每公斤价格一般在80-90元,环比下降22.2%;30个头冷冻南美白对虾每公斤价格一般在50-56元;近期威海本地新鲜鹰爪虾上市量非常大,市场每公斤价格一般在50-56元,吸引了很多人的前来采购。

随着后期一股冷空气的到来,再加上节日的临近,预计市场大部分鱼类、贝类以及螃蟹价格将会出现一定涨幅。

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