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苏州南环桥:白鲢、花鲢上市量涨价格下跌
2021-1-7 17:38:00
来源:苏州市南环桥市场发展股份有限公司
作者: -
编辑:小碗

【概要】“小寒”节气已过,这两日苏城气温又迎来了一波寒流,气温达到零下。淡水鱼类的白鲢和花鲢最为俏销。

“小寒”节气已过,这两日苏城气温又迎来了一波寒流,气温达到零下。水产区内整体供应量充足,今日水产品总上市量550吨,与上周同期相比,增长19%。价格方面:淡水鱼有涨有跌,特种水产稳中有跌,虾类相对平稳,河蟹中公蟹价涨。

淡水鱼类的白鲢和花鲢最为俏销。苏州、苏北、湖北等产地白鲢的供应量大幅增加,总供应量比上周增加113%,今日白鲢批发平均价为7.1元/公斤、花鲢12元/公斤,与上周价格相比跌幅为9%、14%。今日青鱼平均批发价为18元/公斤、鲫鱼19元/公斤、鳊鱼11.4元/公斤,与上周同期相比平均涨幅3.5%

今日特种水产中桂鱼、鲈鱼、甲鱼、长江回鱼等品种供应量增加,与上周同期相比涨幅均超过12%;除桂鱼、甲鱼价格下跌,其余品种价格相对平稳,今日桂鱼批发平均价为51元/公斤、甲鱼91元/公斤,与上周同期价格下跌2%、7%。市场内虾类供应量上涨,今日基围虾批发平均价为51元/公斤、河虾85元/公斤、白虾41元/公斤,周环比相对平稳。

入冬以来,河蟹上市量呈正常的季节性减少,进入交易淡季,今日上市量在608吨左右,眼下公蟹的肉质越来越饱满,价格方面相对上涨,今日公蟹(2.5-3两)批发均价在70元/公斤、公蟹((3.5-4两)170元/公斤、公蟹(4-4.5两)210元/公斤,与上周同期相比涨幅分别为9%、16%、17%。

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