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嘉兴蔬菜:地菜客菜数量减少,菜价稳步小涨势头略缓(12.21-25)
2021-1-4 17:18:00
来源:嘉兴蔬菜批发交易市场
作者: -
编辑:林西

说明:本期指2020年12月21日至25日,上期指2020年12月16日至20日,去年同期指2019年12月21日至25日。 一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

-1.7

-4.2

2

日均交易金额

11.6

-3.0

3

简单平均价格5890元/吨

3.7

2.1

4

综合平均价格5007元/吨

13.5

1.3

5

平均价格指数169.4

15.0

3.9

(一)地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的15.6%,日均交易数量同比减少21.7%,环比减少6.9%; 、综合平均价格4547元/吨,同比上涨41.7%,环比上涨4.6%; 、主要品种有:青菜、芹菜、韭菜、大白菜、苣笋、包心菜、生菜、莲藕、地平菇、小茭菜、胡萝卜、黄豆芽、萝卜、松花菜、茼蒿、西兰花、菠菜、茄子、儿菜、香葱、绿豆芽、番茄、地蒲、花菜、茭白、芋艿、黄芽菜、茨菇等。 二)客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的84.4%,日均交易数量同比增加3.2%,环比减少3.7%; 、综合平均价格5092元/吨,同比上涨8.2%,环比上涨0.1%; 、数量较大的有:土豆、冬笋、大白菜、萝卜、番茄、洋葱、儿菜、早丰、包心菜、红薯、苣笋、大蒜、黄瓜、玉米、胡萝卜、老姜、山药、蒜头、蒜苗、冬瓜及寿光菜、杂菜、昆明菜、杭州菜等,详见“表一”。 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有黄瓜、四季豆等2个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、小茭菜、南瓜、生菜、地平菇、尖椒、蒿菜、青菜、早丰、玉米、芹菜、香葱、秀珍菇、香菜、松花菜、板栗、黄芽菜、菠菜、胡萝卜、包心菜等21个品种。 环比:菜价下跌超过10%的有3个品种,分别是地平菇-21.2%、黄瓜-16.1%、冬笋-10.1%;菜价上涨超过10%的有5个品种,分别是早丰23.2%、玉米19.3%、生菜18.8%、茎葱12.2%、尖椒11.1%;菜价涨跌不超过5%的有30个品种,分别是蒜头、山薯、香菜、菠菜、黄豆芽、棒菜、地瓜、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆、山药、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黄芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金针菇、青椒、苣笋、莲藕、香葱、茄子、包心菜、松花菜(其中基本持平的有棒菜、地瓜、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆、山药、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黄芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金针菇等)。 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:地平菇、茼蒿、儿菜价格分别下跌22%、10%、7.6%,芋艿、菠菜价格小幅下跌,地蒲、黄豆芽、大白菜、番茄价格略跌,香葱、绿豆芽、黄芽菜价格基本持平,茨菇、莲藕、苣笋、包心菜价格小幅上涨,生菜、芹菜、胡萝卜、青菜、韭菜、小茭菜、花菜、茄子、萝卜、松花菜、西兰花、茭白价格分别上涨19%、18%、13%、10%、8.3%、7.2%、6.9%、6.0%、5.4%、5.2%、5.1%、5.1%。 客菜主导品种:黄瓜、冬笋、番茄、儿菜价格分别下跌17%、10%、7.8%、7.8%,蒜头、胡萝卜价格小幅下跌,红薯、老姜价格略跌,土豆价格基本持平,山药、苣笋价格略涨,包心菜价格小幅上涨,早丰、大白菜、玉米、萝卜、冬瓜、大蒜、洋葱、蒜苗价格上涨24%、20%、20%、8.7%、7.5%、6.9%、6.0%、5.2%。 三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少6.9%,主要地菜品种以涨为主,综合平均价环比上涨4.6%;客菜数量环比减少3.7%,主要客菜品种价格涨多跌少,综合平均价环比上涨0.1%;12月份第五期,地菜客菜数量均有减少,地菜价格上涨蒜头略微减缓,客菜价格延续小涨,指数稳步上涨势头略缓,后期菜价预计继续上涨。25日价格指数为170.5,较20日上涨3.1%,较去年同期上涨18.9%,预计后期末菜价指数同比上涨可能超过25%。 四、附表一、表二。 表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主导品种情况

(数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

内蒙山东福建

15.9

-0.1

2.73

2.72

3.80

1.70

2.80

冬笋

福建等

3.2

9.1

15.38

17.09

19.00

12.00

15.00

大白菜

江苏等

3.1

0.3

1.12

0.93

1.41

0.95

1.10

萝卜

浙江等

3.0

-10

1.61

1.48

2.31

1.40

1.50

番茄

山东等

2.8

-24

4.21

4.56

5.40

2.60

3.80

洋葱

山东

2.6

11

2.89

2.73

3.20

2.40

2.70

儿菜

四川等

2.4

1.0

2.08

2.26

4.59

1.80

2.30

早丰

江苏山东

2.0

-30

6.81

5.51

9.00

4.60

6.60

寿光菜

8.0

-8.5

7.18

7.18

杂菜

5.3

13

5.22

5.38

昆明菜

2.4

84

6.97

6.97

杭州菜

2.3

-27

5.84

5.84

表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比

(元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

黄瓜

3.22

3.84

-16.1

5.66

-43.1

2

四季豆

8.44

8.44

-

12.40

-31.9

3

蕃茄

4.24

4.53

-6.4

5.97

-29.0

4

蒜头

6.64

6.94

-4.3

9.22

-28.0

5

芸豆

7.52

8.34

-9.8

9.84

-23.6

6

竹笋

23.30

21.30

9.4

29.00

-19.7

7

山药

5.92

5.90

0.3

7.16

-17.3

8

洋葱

2.88

2.74

5.1

3.48

-17.2

9

韭菜

5.79

5.34

8.4

6.89

-16.0

10

芋艿

3.14

3.17

-0.9

3.44

-8.7

11

棒菜

2.32

2.34

-0.9

2.48

-6.5

12

黄豆芽

2.08

2.13

-2.3

2.14

-2.8

13

绿豆芽

2.23

2.25

-0.9

2.25

-0.9

14

山薯

2.36

2.46

-4.1

2.37

-0.4

15

西兰花

5.57

5.30

5.1

5.49

1.5

16

金针菇

7.40

7.27

1.8

7.27

1.8

17

茄子

5.71

5.56

2.7

5.60

2.0

18

香菇

13.96

13.80

1.2

13.60

2.6

19

莲藕

4.59

4.48

2.5

4.47

2.7

20

毛豆

8.34

8.20

1.7

8.10

3.0

21

土豆

2.74

2.73

0.4

2.63

4.2

22

大蒜

4.06

3.82

6.3

3.70

9.7

23

白菜

1.14

1.05

8.6

1.03

10.7

24

老姜

8.38

8.42

-0.5

7.48

12.0

25

蒜苗

8.68

8.26

5.1

7.74

12.1

26

青椒

6.88

6.74

2.1

6.10

12.8

27

地瓜

2.18

2.20

-0.9

1.92

13.5

28

儿菜

2.98

3.00

-0.7

2.57

16.0

29

长豇豆

10.72

10.16

5.5

9.02

18.8

30

花菜

4.75

4.34

9.4

3.84

23.7

31

萝卜

1.80

1.68

7.1

1.43

25.9

32

苣笋

2.51

2.45

2.4

1.99

26.1

33

蘑菇

11.34

11.26

0.7

8.82

28.6

34

包心菜

2.13

2.04

4.4

1.63

30.7

35

胡萝卜

2.50

2.37

5.5

1.91

30.9

36

菠菜

7.37

7.55

-2.4

5.23

40.9

37

黄芽菜

3.07

3.03

1.3

2.17

41.5

38

板栗

13.36

13.12

1.8

9.36

42.7

39

松花菜

5.66

5.42

4.4

3.79

49.3

40

香菜

11.26

11.60

-2.9

7.45

51.1

41

秀珍菇

13.58

13.44

1.0

8.68

56.5

42

香葱

9.49

9.26

2.5

5.80

63.6

43

芹菜

5.99

5.53

8.3

3.49

71.6

44

玉米

5.44

4.56

19.3

3.08

76.6

45

早丰

6.80

5.52

23.2

3.71

83.3

46

青菜

2.88

2.62

9.9

1.52

89.5

47

蒿菜

6.49

7.15

-9.2

3.27

98.5

48

尖椒

9.58

8.62

11.1

4.82

98.8

49

地平菇

5.74

7.28

-21.2

2.73

110.3

50

生菜

5.43

4.57

18.8

2.55

112.9

51

南瓜

4.28

4.22

1.4

1.97

117.3

52

小茭菜

3.87

3.62

6.9

1.59

143.4

53

茎葱

9.02

8.04

12.2

1.96

360.2

54

冬瓜

4.24

3.94

7.6

0.88

381.8

55

地蒲

3.78

3.74

1.1

-

-

56

冬笋

15.36

17.08

-10.1

-

-

57

茭白

6.73

6.17

9.1

-

-

价格指数

169.4

163.0

3.9

147.3

15.0

简单平均价

5.89

5.77

2.1

5.68

3.7

综合平均价

5.007

4.942

1.3

4.412

13.5

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