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嘉兴蔬菜:数量增加,菜价重新走弱(11.16-20)
2020-11-23 16:15:00
来源:嘉兴蔬菜批发交易市场
作者: -
编辑:健康

说明:本期指2020年11月16日至20日,上期指2020年11月11日至15日,去年同期指2019年11月16日至20日。 一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

-4.2

6.4

2

日均交易金额

5.5

6.4

3

简单平均价格5790元/吨

8.8

0.3

4

综合平均价格4192元/吨

9.1

2.6

5

平均价格指数145.7

14.5

1.0

(一)地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的18.4%,日均交易数量同比减少7.4%,环比增加3.0%; 、综合平均价格3000元/吨,同比上涨5.2%,环比下跌7.2%; 、主要品种有:青菜、芹菜、生菜、小茭菜、韭菜、包心菜、苣笋、地蒲、茼蒿、茄子、大白菜、松花菜、莲藕、胡萝卜、茭白、地平菇、玉米、萝卜、菠菜、黄瓜、番茄、黄豆芽、绿豆芽、香葱、油麦菜、西兰花、花菜、冬瓜、广东菜心、香菜等。 二)客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的81.6%,日均交易数量同比减少3.5%,环比增加7.1%; 、综合平均价格4460元/吨,同比上涨10.8%,环比上涨1.0%; 、数量较大的有:土豆、早丰、番茄、洋葱、大白菜、萝卜、大蒜、苣笋、长豇豆、玉米、冬瓜、黄瓜、儿菜、胡萝卜、老姜、红薯、蒜苗、青菜、冬笋及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等,详见“表一”。 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个,本期共监测61个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲、黄瓜、金针菇等3个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、早丰、南瓜、老姜、冬瓜、尖椒、苣笋、生菜、包心菜、蘑菇、地瓜、萝卜、大蒜、胡萝卜、毛豆等15个品种。 环比:菜价下跌超过10%的有13个品种,分别是地平菇-44.4%、儿菜-38.4%、芹菜-28.1%、蒿菜-24.8%、生菜-21.2%、棒菜-20.0%、金针菇-18.2%、茄子-16.7%、松花菜-13.6%、长豇豆-12.9%、菠菜-12.6%、白菜-12.1%、蕃茄-10.7%;菜价上涨超过10%的有3个品种,分别是香葱28.5%、早丰15.2%、老姜13.5%;菜价涨跌不超过5%的有29个品种,分别是芋艿、青椒、萝卜、板栗、包心菜、山药、南瓜、竹笋、尖椒、茭白、绿豆芽、黄豆芽、蒜头、笋干、芸豆、香菜、玉米、土豆、莲藕、黄瓜、西兰花、香菇、胡萝卜、洋葱、韭菜、地蒲、四季豆、蘑菇、蒜苗(其中基本持平的有南瓜、竹笋、尖椒、茭白、绿豆芽、黄豆芽、蒜头、笋干、芸豆、香菜、玉米、土豆、莲藕、黄瓜、西兰花、香菇等)。 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:地平菇、芹菜价格分别骤跌44%、31%,茼蒿、香菜、油麦菜、生菜、松花菜、菠菜、广东菜心、茄子、苣笋、萝卜、番茄、小茭菜、西兰花、花菜、青菜价格分别下跌25%、24%、23%、21%、16%、13%、11%、9.9%、8.7%、8.2%、8.2%、8.1%、8.0%、7.8%、6.0%,包心菜、黄瓜价格小幅下跌,大白菜、胡萝卜、黄豆芽价格略跌,韭菜、茭白、绿豆芽、玉米价格基本持平,莲藕、冬瓜价格略涨,香葱价格陡涨40%,地蒲价格上涨9.2%。 客菜主导品种:儿菜价格骤跌36%,大白菜、番茄、长豇豆、大蒜、红薯、青菜价格分别下跌24%、16%、12%、9.8%、7.4%、6.4%,苣笋、冬瓜价格小幅下跌,土豆价格基本持平,洋葱、玉米、胡萝卜、蒜苗价格小幅上涨,早丰、冬笋、黄瓜、老姜、萝卜价格上涨16%、8.2%、8.0%、7.5%、5.9%。 三、整体菜价表现:本期地菜数量环比增加3.0%,地平菇、芹菜价格骤跌香葱价格陡涨,其他主要地菜品种普跌,综合平均价环比下跌7.2%;客菜数量环比增加7.1%,儿菜价格骤跌,其他主要客菜品种价格涨跌互现,综合平均价环比上涨1.0%;11月份第四期,地菜客菜数量均小幅增加,地菜继续处于领先地位,菜价重新走弱,指数波动连续收敛,后期菜价预计走平或者略跌。20日价格指数为134.2,较15日下跌7.5%,较去年同期上涨7.4%,预计后期末菜价指数同比上涨幅度在5-10%之间。 四、附表一、表二。 表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主导品种情况

(数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

内蒙山东等

12.5

27

2.69

2.67

3.60

1.70

2.65

早丰

江苏山东

4.3

-7.0

4.03

3.48

7.00

2.00

4.40

番茄

山东辽宁等

3.9

-14

3.26

3.88

4.80

1.80

3.20

洋葱

山东江苏

2.9

2.1

2.26

2.18

2.40

2.00

2.20

大白菜

江苏山东等

2.8

-33

0.92

1.21

1.33

0.80

0.95

萝卜

浙江山东江苏等

2.8

-13

1.59

1.50

2.09

1.40

1.50

大蒜

江苏

2.7

7.5

3.41

3.78

4.00

2.60

3.50

苣笋

山东

2.1

-9.1

2.32

2.41

3.14

1.44

2.20

长豇豆

福建广西等

2.1

57

6.03

6.85

7.00

5.00

5.50

玉米

安徽福建等

2.0

114

3.57

3.43

4.43

2.60

3.30

寿光菜

8.9

26

7.18

7.18

杂菜

3.1

-4.3

5.37

5.50

杭州菜

2.7

7.9

5.84

5.84

表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比

(元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

地蒲

1.99

1.92

3.6

4.19

-52.5

2

黄瓜

3.15

3.11

1.3

4.76

-33.8

3

金针菇

3.78

4.62

-18.2

5.52

-31.5

4

茄子

3.29

3.95

-16.7

4.64

-29.1

5

芋艿

2.68

2.80

-4.3

3.56

-24.7

6

长豇豆

6.06

6.96

-12.9

7.80

-22.3

7

菠菜

3.82

4.37

-12.6

4.85

-21.2

8

蒜头

6.92

6.92

-

8.62

-19.7

9

地平菇

2.92

5.25

-44.4

3.61

-19.1

10

蒿菜

2.27

3.02

-24.8

2.78

-18.3

11

茭白

3.81

3.84

-0.8

4.57

-16.6

12

洋葱

2.24

2.18

2.8

2.61

-14.2

13

笋干

55.00

55.00

-

64.00

-14.1

14

韭菜

4.76

4.61

3.3

5.45

-12.7

15

山药

5.38

5.50

-2.2

6.02

-10.6

16

棒菜

2.72

3.40

-20.0

2.98

-8.7

17

四季豆

6.68

6.42

4.0

7.26

-8.0

18

莲藕

3.87

3.83

1.0

4.17

-7.2

19

竹笋

46.00

46.60

-1.3

49.00

-6.1

20

绿豆芽

2.25

2.26

-0.4

2.37

-5.1

21

青椒

4.20

4.36

-3.7

4.42

-5.0

22

小茭菜

1.54

1.67

-7.8

1.62

-4.9

23

秀珍菇

9.32

9.82

-5.1

9.70

-3.9

24

油麦菜

2.47

-

-

2.57

-3.9

25

蒜苗

7.26

6.94

4.6

7.38

-1.6

26

黄豆芽

2.12

2.12

-

2.10

1.0

27

儿菜

3.02

4.90

-38.4

2.98

1.3

28

蕃茄

3.52

3.94

-10.7

3.47

1.4

29

土豆

2.68

2.67

0.4

2.64

1.5

30

西兰花

4.25

4.19

1.4

4.14

2.7

31

松花菜

2.36

2.73

-13.6

2.28

3.5

32

花菜

2.46

2.69

-8.6

2.34

5.1

33

白菜

1.02

1.16

-12.1

0.97

5.2

34

香菇

13.52

13.32

1.5

12.14

11.4

35

香菜

8.50

8.48

0.2

7.56

12.4

36

芸豆

8.22

8.22

-

7.30

12.6

37

芹菜

3.71

5.16

-28.1

3.29

12.8

38

青菜

1.20

1.28

-6.3

1.06

13.2

39

山薯

2.38

2.54

-6.3

2.02

17.8

40

玉米

3.60

3.59

0.3

2.89

24.6

41

板栗

12.00

12.40

-3.2

9.48

26.6

42

香葱

5.81

4.52

28.5

4.52

28.5

43

毛豆

7.47

-

-

5.60

33.4

44

胡萝卜

2.50

2.45

2.0

1.80

38.9

45

大蒜

3.42

3.78

-9.5

2.46

39.0

46

萝卜

1.67

1.73

-3.5

1.17

42.7

47

地瓜

2.23

2.10

6.2

1.54

44.8

48

蘑菇

11.75

11.29

4.1

7.80

50.6

49

包心菜

1.94

1.99

-2.5

1.25

55.2

50

生菜

2.78

3.53

-21.2

1.79

55.3

51

苣笋

2.26

2.41

-6.2

1.34

68.7

52

尖椒

6.78

6.86

-1.2

3.62

87.3

53

冬瓜

1.42

1.54

-7.8

0.75

89.3

54

老姜

13.82

12.18

13.5

6.78

103.8

55

南瓜

2.92

2.96

-1.4

1.26

131.7

56

早丰

3.94

3.42

15.2

1.66

137.3

57

茎葱

4.70

5.08

-7.5

1.94

142.3

58

冬笋

17.44

16.10

8.3

-

-

59

西葫芦

2.33

-

-

-

-

价格指数

138.5

145.7

-4.9

125.5

10.4

简单平均价

4.86

5.79

-16.1

5.31

-8.5

综合平均价

4.192

4.192

0.0

3.804

10.2

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