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云南两期抽检曝光12批次不合格食品,涉及兽药残留、重金属污染问题
2020-3-24 13:10:00
来源:云南省市场监督管理局
作者: -
编辑:小碗

近日,云南省市场监督管理局发布2020年第6期、2020年第7期食品安全抽检信息,共通报12批次不合格食品,涉及兽药残留、重金属污染问题。

4批次食品检出重金属污染问题,分别为沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊销售的菠菜,沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊销售的菠菜,漾濞彝族自治县市场服务管理中心王华美销售的韭菜,兰坪汇景商贸有限公司销售的茄子,镉(以Cd计)超标。

镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,镉在韭菜、茄子中最大限量值为0.05mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

8批次食品检出兽药残留超标问题,分别为云南宅鲜配商贸有限公司销售的阿土土鸡蛋,大姚县李福香白条鸡销售摊销售的鸡肉,大姚永盛综合市场有限公司销售的羊肉,昆明市官渡区黄绍平水产品经营部销售的多宝鱼,宁洱大兴量贩百货有限责任公司销售的乌鸡,罗平县王兵炒鸡店销售的土杂鸡肉,曲靖市沾益龙华丰源调料批发部销售的鸡蛋,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定;沃尔玛(云南)商业零售有限公司昆明万宏路分店销售的活黑鱼,氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,属于氟喹诺酮类抗菌药,化学合成广谱抑菌剂。在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在牛羊、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。食品动物性的肌肉中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中大量使用相关兽药,也可能是饲料添加,或者家畜疾病治疗中导致其在动物体内蓄积。摄入恩诺沙星超标的食品,可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状。

对抽检中发现的不合格产品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

不合格产品信息

云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2020年第6期)
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注
1//沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区菠菜//2019-10-30镉(以 Cd 计)║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品2020年第6期2020.03.16国抽云南华测检测认证有限公司
2//沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区菠菜//2019-10-31镉(以 Cd 计)║0.38mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品2020年第6期2020.03.16国抽云南华测检测认证有限公司
3//漾濞彝族自治县市场服务管理中心 王华美云南省大理州漾濞县苍山西镇文化巷农贸市场内韭菜//2019-10-23镉(以 Cd 计)║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg食用农产品2020年第6期2020.03.16国抽云南华测检测认证有限公司
4//兰坪汇景商贸有限公司云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县金顶镇下干竹河村茄子//2019-10-26镉(以 Cd 计)║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg食用农产品2020年第6期2020.03.16国抽云南华测检测认证有限公司
5//云南宅鲜配商贸有限公司云南省昆明市盘龙区北京路928号同德昆明广场负一层阿土土鸡蛋散装/2019-9-18恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║34.8μg/kg║不得检出食用农产品2020年第6期2020.03.16国抽成都市食品药品检验研究院
6//沃尔玛(云南)商业零售有限公司昆明万宏路分店云南省昆明市盘龙区联盟路与万宏路交叉口王旗营村活黑鱼散装/2019-9-19氧氟沙星║10.9μg/kg║不得检出食用农产品2020年第6期2020.03.16国抽成都市食品药品检验研究院
云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2020年第7期)
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注
1//大姚县李福香白条鸡销售摊云南省楚雄州大姚县金碧镇永盛综合市场A-8号鸡肉散装称重/2019-10-29恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║251.1μg/kg║≤100μg/kg食用农产品2020年第7期2020.03.23国抽昆明海关技术中心
2//大姚永盛综合市场有限公司云南省楚雄州大姚县金碧镇百草岭大街永盛新城羊肉散装称重/2019-10-29恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║26119.4μg/kg║≤100μg/kg食用农产品2020年第7期2020.03.23国抽昆明海关技术中心
3//官渡区黄绍平水产品经营部云南省昆明市官渡区小板桥街道办事处世纪城金源大道198号附77号多宝鱼散装称重/2019-11-01恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║114.4μg/kg║≤100μg/kg食用农产品2020年第7期2020.03.23国抽昆明海关技术中心
4//宁洱大兴量贩百货有限责任公司云南省普洱市宁洱县宁洱镇瑞祥商业广场S-B08、S-108、5-2-301乌鸡散装称重/2019-10-31恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║462.7μg/kg║≤100μg/kg;

氧氟沙星║38.4μg/kg║不得检出

食用农产品2020年第7期2020.03.23国抽昆明海关技术中心
5//罗平县王兵炒鸡店云南省曲靖市罗平县腊山街道金塘农贸市场土杂鸡肉称重/2019-11-06恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║205.5μg/kg║≤100μg/kg食用农产品2020年第7期2020.03.23国抽昆明海关技术中心
6//沾益龙华丰源调料批发部云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场50号商铺鸡蛋//2019-9-23恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║15.0μg/kg║不得检出食用农产品2020年第7期2020.03.23国家市场监督管理总局深圳市计量质量检测研究院 

(来源:云南省十次监督管理局)

第6期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx

第7期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx

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