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新西兰食品安全局:2025年将食源性弯曲杆菌病减少20%
2020-3-11 11:24:00
来源:食品伙伴网
作者: -
编辑:福安

据新西兰初级产业部(MPI)消息,2020年3月9日,新西兰食品安全局副局长Bryan Wilson宣布了一个新目标,到2025年将食源性弯曲杆菌病减少20%。

自2006年以来,新西兰食品安全局与家禽行业合作,已经将食源性病例减少了50%以上。

新西兰食品安全局研究表明,超过80%的人类食源性病例可能是由食用禽肉引起的。新西兰人对新鲜鸡肉的消费水平不断提高和禽肉处理和烹饪的方式是引起食源性弯曲杆菌中毒的主要因素。

Bryan Wilson表示,新西兰食品安全局将继续与工业部门合作,通过新战略和行动计划来降低新西兰弯曲杆菌的感染率。

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