您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
云南抽检2大类148批次食品样品4批次样品检出不合格
2019-11-18 10:00:00
来源:云南省市场监督管理局
作者: -
编辑:健康

【概要】过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。还有1批次不合格食品为:吴川市振文强力酒厂生产的德顺保雄辜酒,该样品检出酒精度(20℃)不达标。酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。

11月14日,云南省市场监督管理局通报,近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务148批次,涉及酒类、炒货食品及坚果制品2大类产品,其中合格样品144批次,不合格样品4批次,主要是质量指标不达标问题。

其中,有3批次样品检出过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准要求,分别为:景东安定徐丽萍百货副食经营部销售的、标称昆明市官渡区新发食品厂生产的原香瓜子、宣威市云元食品厂生产的云元原香瓜子(原香味)、宣威市云元食品厂生产的云元真情花生(原香味)。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,影响口感。虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。GB 19300-2014 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定,熟制葵花籽过氧化值(以脂肪计)应不超过0.80g/100g,其他熟制坚果与籽类食品的过氧化值应不超过0.50g/100g。过氧化值超标的原因,可能是产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂氧化;也可能是原料储存不当,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化。

还有1批次不合格食品为:吴川市振文强力酒厂生产的德顺保雄辜酒,该样品检出酒精度(20℃)不达标。

酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度不达标会影响酒的品质,原因或是生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差,或是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低以致不合格,或是为企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。

对抽检中发现的不合格产品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

云南省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告 2019年第28期不合格样品信息

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注
1昆明市官渡区新发食品厂云南省昆明市官渡区大板桥街道办事处园艺农场六大队景东安定徐丽萍百货副食经营部云南省普洱市景东县安定镇街子原香瓜子80g/袋劉葉2019/9/3过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║0.80g/100g炒货食品及坚果制品2019年第28期2019.11.18国抽云南三正技术检测有限公司
2宣威市云元食品厂宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁宣威市云元食品厂宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁云元原香瓜子(原香味)285克/袋云元2019/8/28过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║0.80g/100g炒货食品及坚果制品2019年第28期2019.11.18国抽云南三正技术检测有限公司
3宣威市云元食品厂云南省曲靖市宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁宣威市云元食品厂云南省曲靖市宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁云元真情花生(原香味)230克/袋云元2019/9/19过氧化值(以脂肪计)║0.61g/100g║0.50g/100g炒货食品及坚果制品2019年第28期2019.11.18国抽云南三正技术检测有限公司
4吴川市振文强力酒厂吴川市振文水口工业区广南县八宝里安超市批发部云南省文山壮族苗族自治州广南县八宝镇发达街德顺保雄辜酒500mL/瓶古修2018-11-28酒精度(20℃)║32.4%vol║38±1.0%vol酒类2019年第28期2019.11.18国抽云南华测检测认证有限公司

(来源:云南省市场监督管理局)

酒类监督抽检不合格产品信息.xls

炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息.xlsx

免责声明
大连开普物流有限公司 辽ICP备09016250 增值电信业务经营许可证号:辽B2-20160331 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2020 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)