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如何夺回江湖老大宝座?首届粤菜食材电商节是不二之选!
2019-11-16 15:27:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:福安

据《2019中国餐饮业年度报告》,2018年广东省餐饮业全年营收实现3884.6亿元,但增长率却由2015年的9.8%逐年降低到当前的5.6%,且失去了全国龙头老大的宝座!

在此背景下,2015年3月7日,已经111岁的云香酒楼结业;2016年12月1日,大同酒家宣布结业;2018年,34年历史的醉琼楼也宣布歇业……

百年基业,几代人呕心沥血,就这样倒在市场前行的车轮下!八大菜系的“豪门”,此刻该如何杀出重围?

良之隆·2019首届粤菜食材电商节,借助“中国食材电商节”的品牌资源。首次在珠三角开辟菜系展览,深度剖析粤菜市场发展前景,邀约全国260+品牌工厂参展,2大热门品类主题展,7大产业亮点活动,联动广东省餐饮企业,深度挖掘广东省餐饮市场和食材批发市场,全力助力粤菜繁荣发展!

2019粤港澳大湾区食材新趋势研讨峰会

行业精英齐聚   共话食材未来

随着粤港澳大湾区总体规划的出台,广州以“C”位出道,风头正盛!这也给餐饮业带来巨大的商机。“2019粤港澳大湾区食材新趋势研讨峰会”联合广东省美食文化交流协会、广东餐饮行业大咖,媒体行业协会以及社会各界,以“食材好,食才好——好食材为菜式创新赋能”为主旨,以寻求地区战略谋划,推动餐饮业长效发展为目的,结合时代背景,通过创新改造、招商运营,推动餐饮龙头企业延伸上下游产业链、探索多元化经营路径,进一步扩大广府美食高品质资源!

靓汤品鉴大PK

洞察市场,挖出“汤王”

"上工治未病","宁可食无菜,不可食无汤。"可见汤在广东人心目中地位。此次以“汤”为主角举办的“靓汤品鉴大PK ”旨在挖掘汤品行业潜能,传播煲汤文化,提倡健康养生的饮食理念。这也将是未来餐饮市场的一个发展需求和方向。中国食材电商节组委会联合温氏佳味食品有限公司、广东天农食品有限公司、广州市仟壹生物技术有限公司、四川美味源食品有限公司、正大食品企业(青岛)有限公司,举行靓汤品鉴大PK活动,线上投票,线下品鉴,届时将在良之隆·2019首届粤菜食材电商节活动现场揭晓“谁是汤王”,谁是王者,食材电商节组委会还有超多福利相送,敬请期待!

大师说菜--让天下食材一举成名

阮可常大师品鉴说菜/神秘嘉宾线上引流

“无鸡不成宴”是广东人的饮食传统,广东人对吃鸡的讲究与钟情,可谓到了登峰造极的境界。让鸡好吃,从吃好鸡开始——百事盛农牧:经典白切鸡、致嫩盐焗鸡、玫瑰豉油鸡、草本味王鸡等,标准优质麻黄鸡,不是好鸡,不敢挑战冷冻白切;聚味堂食品-劲脆老鸡爪、如意老鸡爪,精选二年以上土鸡爪卤制而成,香脆开胃,凉菜首选;温生记食品-盐浸黄油鸡;广州仟壹-金汤花胶鸡;尚好菜食品-红袍蒜香骨,原味牛肉片等,食材电商节组委会活动区,让美食不用等。更有从事餐饮行业20余年,现任广州天虹宾馆行政总厨,曾获“广州优秀名厨”、“2019粤菜工艺厨师”、“世界厨皇乳鸽至尊金奖”等荣誉的阮可常大师现场说菜,深度解析粤菜经典食材,全力助力为厂家打响品牌知名度和企业影响力。现场更有“网红直播”,线上引流及推广,上百万的传播力,最大力度提升展商产品的曝光率!

全国流行菜餐饮品牌秀-广州站

把后厨搬到现场来  顶级大师助阵制菜

一日之内,聚焦广东30家头部餐企,烹饪区现制现展门店月销3000+的爆款单品,0.99元即可打卡一道广东招牌菜。名店厨师亲自上阵,搬到现场的“透明厨房”;30多道旺铺招牌菜,品美味佳肴,观人气单品,探行业风口,一举纵览食材魅力。至尊飞天鸽、血鳝煲仔饭、新兴秘制羊肉煲、豆浆一锅鲜、客家煎酿豆腐,流行菜组委会深入粤港澳大湾区实体探店,搜罗举荐名门旺菜,全力助力粤菜发展;

餐厅爆款菜品,是留住消费者的核心。全国流行菜餐饮品牌秀联合广东沁鑫科技有限公司齐聚广州,餐饮权威人物齐力助阵,看单品,探行业,挖潜力,寻机遇,全方位为餐企创业者提供专业指导。

全国连锁餐饮企业供应商恳谈会暨国际食材采购交流日

一手掌握菜式流行趋势/一手高效助力精准对接

采食邦·全国连锁餐饮企业供应商恳谈会(广州站),帮助品牌展商建立行业高端人脉圈,提高业务拓展效率,降低合作交易成本。依据今年的餐饮市场需求,本次恳谈会邀约到的部分国际食材贸易商有重庆和一进出口贸易有限公司、天津海港壹号国际贸易有限公司、广州佰牛荟进出口有限公司、凯瑶贸易有限公司Thomas Cappo Seafoods、湖北澳嘉怡进出口贸易有限公司Anzjoy International、 LUCKY B & F PTY LTD、上海牧鲜谷食品有限公司、SOAREAST AUSTRALIA PTY LTD、雨轩清真食品有限公司、广州盈趣食品有限公司等,对接的产品有:澳大利亚牛肉、乌拉圭牛肉、巴西牛肉、美国牛肉、阿根廷牛肉、进口海鲜系列等。现场餐企买家可面对面对接食材代理经销商,食材生产厂商,及时把握全年采购需求,快、准、狠!

新品发布会

创新食材  新式应用

新食材蹴就好菜式,为餐饮注入新的活力,南京味成食品有限公司,广东绿湖食品有限公司将在良之隆·2019首届粤菜食材电商节上举行新品发布会。届时,将定向邀约十余家连锁餐企参与业务对接。抢新品,“粤”先知!

此外,良之隆•2019首届粤菜食材电商节还将举办“爆红食材专场送样会”、“粤菜食材供应链建设座谈会”及“《2019全国流行菜餐饮品牌秀-广州站》颁奖典礼”等活动,助力粤菜持续繁荣发展!更多详情请关注“食材电商节官方公众号”,点击“展览-粤菜-广州”抢先预订早鸟票!

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