您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
天津公布第45期食品安全监督抽检信息6批次样品检出不合格
2019-11-15 13:29:00
来源:天津市市场监督管理委员会
作者: -
编辑:文卫

【概要】大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后产生铝残留。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。糖精钠是食品工业中常见的甜味剂,其甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物体内不被分解,由肾排出体外。

11月14日,天津市市场监督管理委员会公布第45期食品安全监督抽检信息,本次监督抽检信息涉及5大类食品,包括:餐饮食品;肉制品;食用农产品;蔬菜制品;食用油、油脂及其制品。抽检样品共计463批次,其中合格457批次、不合格6批次,本次抽检合格率98.7%。

不合格样品中,有3批次餐饮具检出大肠菌群,分别为:天津市静海区天丽洪彪饭店提供的小碗(生产日期/批号:2019/7/4)、天津西青区嘉品餐饮店提供的小碟(生产日期/批号:2019/7/16)、天津滨海新区瑞满园餐饮服务店提供的筷子(生产日期/批号:2019/7/18)。

大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》中规定,消毒餐(饮)具(发酵法、纸片法)中大肠菌群不得检出。

有1批次餐饮食品检出铝的残留量超标,为:天津市香赢餐饮管理有限公司销售的烧饼(炸)(生产日期/批号:2019/9/20),该样品铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为330mg/kg 。

硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后产生铝残留。根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,油炸面制品中硫酸铝钾、硫酸铝铵应按生产需要适量使用,最终铝的残留量≤100mg/kg(干样品,以Al计)。

有1批次食用农产品检出兽药残留问题,为:天津市西青区陈琳水产店销售的标称从王顶堤批发市场进购的三道鳞(生产日期/批号:2019/9/10)检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标,检出值为128μg/kg。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。

还有1批次食品检出糖精钠(以糖精计)超标,为:天津市海达家乐超市有限公司一店销售的水晶蒜(规格型号:200克/袋 生产日期/批号:2019/1/2),糖精钠(以糖精计)的检出值为0.287g/kg。

糖精钠是食品工业中常见的甜味剂,其甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物体内不被分解,由肾排出体外。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,糖精钠在腌渍的蔬菜中的最大使用量为0.15g/kg。

对抽检中发现的不合格样品,天津市市场监督管理委员会已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,依法从严查处,进一步督促企业履行食品安全主体责任,切实采取下架、召回等措施控制风险,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。查处情况由企业所在地负责案件查办的部门按规定公开。

天津市市场监督管理委员会2019年第45期食品安全监督抽检信息不合格样品信息

抽样编号序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注
GC191200001110305041天津市静海区天丽洪彪饭店天津市静海区静海镇津徳路西侧(东方仕嘉小区对过)天津市静海区天丽洪彪饭店天津市静海区静海镇津徳路西侧(东方仕嘉小区对过)小碗散装/2019/7/4大肠菌群||检出||不得检出餐饮食品2019年第45号2019.11.14天津/转移/监督抽检谱尼测试科技(天津)有限公司/
GC191200001110305562天津西青区嘉品餐饮店天津市西青区中北镇甜水街一层12号天津西青区嘉品餐饮店天津市西青区中北镇甜水街一层12号小碟散装/2019/7/16大肠菌群||检出||不得检出餐饮食品2019年第45号2019.11.14天津/转移/监督抽检谱尼测试科技(天津)有限公司/
GC191200001110305723天津滨海新区瑞满园餐饮服务店/天津滨海新区瑞满园餐饮服务店天津空港经济区环河北路168号SM天津滨海城市广场D2037筷子散装/2019/7/18大肠菌群||检出||不得检出餐饮食品2019年第45号2019.11.14天津/转移/监督抽检谱尼测试科技(天津)有限公司/
GC191200001110308714天津市香赢餐饮管理有限公司天津市河西区友谊南路与珠江道交口西南侧凤水园2-53二楼天津市香赢餐饮管理有限公司天津市河西区友谊南路与珠江道交口西南侧凤水园2-53二楼烧饼(炸)散装/2019/9/20铝的残留量(干样品,以Al计)mg/kg

||330||100

餐饮食品2019年第45号2019.11.14天津/转移/监督抽检谱尼测试科技(天津)有限公司/
PP191200001110301285王顶堤批发市场/天津市西青区陈琳水产店天津市西青区中北镇侯台农贸市场A-3-8-7三道鳞散装/2019/9/10恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)μg/kg||128||100食用农产品2019年第45号2019.11.14天津/匹配/监督抽检谱尼测试科技(天津)有限公司/
PP191200001110300416//天津市海达家乐超市有限公司一店武清开发区泉旺路水晶蒜200克/袋瑞翔2019/1/2糖精钠(以糖精计)g/kg||0.287||0.15蔬菜制品2019年第45号2019.11.14天津/匹配/监督抽检谱尼测试科技(天津)有限公司/

(来源:天津市市场监督管理委员会)

食品抽检不合格-20191114-餐饮食品.xls

食品抽检不合格-20191114-食用农产品.xls

食品抽检不合格-20191114-蔬菜制品.xls

免责声明
大连开普物流有限公司 辽ICP备09016250 增值电信业务经营许可证号:辽B2-20160331 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2020 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)