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注意!云南:这2批次营养素强化饮料、饮用水检出微生物污染超标
2019-7-30 16:04:00
来源:食品伙伴网
作者: -
编辑:健康

7月30日,云南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,抽检任务43批次,涉及产品为饮料,抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品41批次,不合格样品2批次,不合格项目涉及微生物污染超标。

其中1批次昆明石林青龙矿泉饮料有限公司生产的给你能量(营养素强化饮料),菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)中规定,饮料中菌落总数,一个样品的5次检测结果均不超过104 CFU/ mL,且至少3次检测结果不超过102 CFU/mL。造成菌落总数超标的原因,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

此外,还有1批次玉溪市云玉水业有限公司生产的云玉山泉包装饮用水,大肠菌群超标。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)中规定,饮料中的大肠菌群,一个样品的5次检测结果均不超过10CFU/mL,且至少3次检测结果不超过1CFU/mL。造成大肠菌群超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。食品中大肠菌群超标,对人体健康有一定潜在的危害。

对昆明石林青龙矿泉饮料有限公司、玉溪市云玉水业有限公司抽检中发现的不合格产品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

不合格产品信息

标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类检验机构备注
昆明石林青龙矿泉饮料有限公司云南省昆明市石林县工业园区勐海县勐宋菊英百货店云南省西双版纳州勐海县勐宋乡农产品交易中心一期1幢10-11号商铺给你能量(营养素强化饮料)600ml/瓶/2019/3/11菌落总数

║n1=8.8×10², n2=<1,n3=1.4×10³,

n4=2.1×10³,n5=<1, c=3

║n=5,c=2,m=10²,M=104

饮料云南省产品质量监督检验研究院
玉溪市云玉水业有限公司红塔区北城皂角玉溪市云玉水业有限公司云南省玉溪市红塔区北城街道皂角社区段家营9幢1号云玉山泉包装饮用水18.9L/桶/2019/7/2大肠菌群

║n1<1,n2=5,n3<1,n4<1,n5<1,c=1

║n=5,c=0,m=0 

饮料云南省产品质量监督检验研究院

(来源:云南省市场监督管理局)

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