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莲香楼2019年中秋月饼推介会隆重举行
2019-6-28 15:43:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:健康

2019年6月27日,莲香楼2019年中秋月饼推介会在广州市上下九的莲香楼百年正铺隆重举行,同时庆祝莲香楼成立130周年,来自广州各大商业机构、机团单位、经销商及媒体朋友,约300人参与并见证了活动的盛况。

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本次活动以“不忘初心,永葆匠心!”为主题,彰显莲香楼人这么多年来一直不忘初心,坚持以过硬的产品质量在市场上说话,在弘扬传统工匠精神的同时不断创新,使莲香楼成为我国老字号烘焙产品行业的引领者,难能可贵。

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130年辉煌已过,再启程下一个更大的辉煌

莲香楼创立于1889年,是广州久负盛名的老字号企业,如何将130年来积累的品牌、技术、文化、管理、制造和市场等各大要素资产,集中起来发挥更大的影响力,是莲香楼人今后面临的发展之道。莲香楼总经理何伟强表示:不忘初心,永葆匠心,精益求精,将成为莲香楼今后发展的重要方针。

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今年,是莲香楼成立130周年的建店大年,广东商界纷纷向莲香楼表示祝贺。其中在活动现场,广州商业总会向莲香楼赠送花开富贵名画一幅;广东省老字号协会赠送王则楚亲笔书写的“百年莲香,匠心铸就”的书法一幅,而广州连锁经营协会则赠送“再铸辉煌”了的条屏一幅。5

据了解,莲香楼今后将在两方面进行企业发展,一是挖掘烘焙产品的深度。不断开发出适应市场的新包装、新口味产品,就像文创产品一样,莲香楼也会寻求文化的概念拓展。二是拓宽销售的广度。使莲香楼从一个区域性品牌,在大湾区获得更大影响力,逐步变为一个全国性的知名品牌。_DSC4293

坚持优品平价,以质取胜

近年来,生产月饼的主要原材料成本一直在上涨,加上人工的快速上扬,使其成本也有了一定的上涨幅度,但我们了解到:莲香楼的市场价格变化并不明显。对于成本上涨带来的压力,莲香楼将通过严格的品控策略,提高生产效率,使更多的成本上涨压力在企业内部消化,而不是转嫁给消费者。

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据了解,今年莲香楼全系列产品均没有加价,维持在去年的价格水平上。很多在北京路步行街购物的消费者表示:莲香楼作为知名老字号,价格还是比较亲民。

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小资料:

百年莲香楼,广式月饼之王

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莲香楼创业于光绪15年(1889),原名连香楼,由于莲蓉做得出色故易名为莲香楼(现时广州莲香楼门前金漆牌匾上的「莲香楼」三个大字,是当时知名学士陈如岳的手迹。初期的莲香楼只做早上的茶市,后来茶楼盛名远播,开始做晚市,和包办筵席。1993被中国国内贸易部授予「中华老字号」称号;1998经贸易局批准为「国家特级酒家」。20056月被公布为广州市登记保护文物单位。

如今的莲香楼,是集酒楼、食品厂、贸易公司、食品连锁加盟店于一体的中国商业品牌企业。是首批获得国家商务部认定的“中华老字号”,由于它有着丰富的文化历史内涵,国家邮政部还特为“莲香楼”发行了纪念邮票。由莲香楼独创的“广州老手信”系列产品也传承了同时,莲香楼连续多年获得“国饼十佳”的殊荣。

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莲香楼聚集了一批烘焙、餐饮、贸易和管理等方面的精英,他们历经磨练,更加成熟,更加专业,更加优秀。目前,具有现代规模的莲香楼食品厂通过了HACCP、ISO9001等质量体系认证。莲香楼生产的中秋月饼、各式馅料、传统名食、面包西点、广式腊味,以及广州手信等六大系列,产品的市场占有率逐年提高。馅料的生产和高档中秋月饼已成为国内星级宾馆酒店的OEM首选。

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