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嘉兴:客菜减少菜价在低位徘徊
2019-1-3 8:20:00
来源:浙江嘉兴市场
作者: -
编辑:阿乐

说明:本期指2018年12月21日至25日,上期指2018年12月16日至20日,去年同期指2017年12月21日至25日。 一、本期总体情况: 

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

日均交易数量 

-6.9 

-6.9 

日均交易金额 

-1.8 

-2.8 

简单平均价格5400元/吨 

5.9 

0.0 

综合平均价格4235元/吨 

5.4 

4.4 

平均价格指数126.9 

-2.7 

0.6 

(一)地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的17.2%,日均交易数量同比增加6.1%,环比减少0.4%; 、综合平均价格3337元/吨,同比下跌5.4%,环比上涨2.0%; 、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、包心菜、韭菜、松花菜、生菜、地平菇、西兰花、莲藕、萝卜、大白菜、茼蒿、香葱、胡萝卜、菠菜、儿菜、小茭菜、茨菇、茭白、茄子、花菜、油麦菜、土豆、冬瓜、香菜、番茄、蘑菇、黄芽菜等。 二)客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的82.8%,日均交易数量同比减少9.1%,环比减少8.1%; 、综合平均价格4421元/吨,同比上涨7.7%,环比上涨5.1%; 、数量较大的有:土豆、冬笋、萝卜、大白菜、洋葱、番茄、儿菜、大蒜、红薯、玉米、黄瓜、早丰、苣笋、老姜、包心菜、长豇豆、胡萝卜、地瓜、冬瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜等,详见“表一”。 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有玉米、西兰花、冬笋、包心菜、儿菜、地平菇、松花菜、生菜、棒菜等9个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、南瓜、蕃茄、板栗、莲藕、茄子、黄瓜、香葱、笋干、青菜等10个品种。 环比:菜价下跌超过10%的有3个品种,分别是地平菇-50.6%、黄芽菜-22.5%、蒿菜-10.8%;菜价上涨超过10%的有9个品种,分别是小茭菜23.5%、油麦菜23.1%、香菜21.9%、韭菜21.7%、茄子17.7%、毛豆15.2%、生菜13.7%、芹菜11.7%、早丰11.0%;菜价涨跌不超过5%的有30个品种,分别是香菇、西兰花、松花菜、竹笋、地瓜、包心菜、蒜头、土豆、青椒、白菜、山薯、萝卜、青菜、黄瓜、儿菜、四季豆、芸豆、菠菜、苣笋、芋艿、南瓜、香葱、板栗、蕃茄、笋干、山药、茭白、莲藕、花菜、蒜苗(其中基本持平的有青椒、白菜、山薯、萝卜、青菜、黄瓜、儿菜、四季豆、芸豆、菠菜、苣笋、芋艿、南瓜、香葱、板栗、蕃茄、笋干等)。 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:地平菇价格骤跌51%,茼蒿、蘑菇、茨菇、胡萝卜、花菜价格分别上涨12%、8.8%、7.2%、5.9%、5.9%,大白菜、松花菜、西兰花、儿菜、苣笋价格小幅下跌,萝卜、香菜价格略跌,青菜、土豆、包心菜、菠菜、香葱价格基本持平,茭白、莲藕价格小幅上涨,小茭菜、韭菜、油麦菜、芹菜、茄子、生菜、番茄、冬瓜、黄芽菜价格分别上涨25%、22%、20%、18%、18%、14%、8.6%、8.1%、6.0%。 客菜主导品种:大蒜、玉米、胡萝卜、包心菜价格分别下跌7.1%、6.2%、6.2%、5.3%,番茄、黄瓜价格小幅下跌,地瓜价格略跌,土豆、大白菜价格基本持平,红薯、儿菜价格略涨,萝卜、冬瓜价格小幅上涨,洋葱、早丰、苣笋、冬笋、长豇豆、老姜价格分别上涨10%、8.7%、7.4%、7.1%、6.1%、5.8%。 三、整体菜价表现:地菜数量环比减少0.4%,地平菇价格骤跌,其他主要地菜品种价格涨多跌少,地菜综合平均价环比上涨2.0%;客菜数量环比减少8.1%,主要客菜品种价格依然涨跌互现,客菜综合平均价环比上涨5.1%。本期地菜继续量平价格略有上涨,客菜数量减少价格涨跌互现,本期菜价在低位徘徊,波动继续减小,后期菜价平稳涨略涨,如遇寒潮或将结束低位徘徊转而上涨。25日价格指数为127.3,较20日持平,较去年同期下跌3.9%,后期末菜价指数同比大致持平。 四、附表一、表二。 表一: 

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤) 

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆 

山东内蒙福建等 

12.1 

-19 

2.58 

2.60 

3.70 

1.40 

2.55 

冬笋 

福建等 

4.3 

-0.6 

10.75 

10.04 

13.60 

8.00 

10.90 

萝卜 

浙江山东 

4.0 

-4.4 

0.66 

0.65 

1.38 

0.50 

0.65 

大白菜 

山东江苏湖北等 

3.5 

-32 

0.58 

0.57 

1.18 

0.40 

0.60 

洋葱 

山东 

2.7 

-21 

1.63 

1.48 

2.00 

1.30 

1.75 

番茄 

山东辽宁安徽 

2.6 

11 

4.72 

4.89 

6.60 

3.00 

5.30 

儿菜 

四川安徽等 

2.6 

9.0 

1.63 

1.60 

2.20 

1.20 

1.80 

大蒜 

江苏 

2.2 

1.2 

2.46 

2.65 

3.00 

1.80 

2.55 

红薯 

安徽山东等 

2.2 

-8.7 

1.66 

1.64 

2.20 

1.20 

1.60 

玉米 

福建海南等 

2.1 

-16 

2.31 

2.46 

2.80 

2.00 

2.30 

寿光菜 

 

9.2 

14 

7.18 

7.18 

   

杂菜 

 

5.4 

-13 

5.26 

5.21 

   

杭州菜 

 

4.1 

17 

5.84 

5.84 

   

表二:  

本期主要监测品种简单平均价格对比(元/公斤)  

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

玉米 

2.32 

2.47 

-6.1 

5.72 

-59.4 

西兰花 

2.76 

2.86 

-3.5 

6.00 

-54.0 

冬笋 

10.72 

10.02 

7.0 

21.00 

-49.0 

包心菜 

0.84 

0.86 

-2.3 

1.58 

-46.8 

儿菜 

1.65 

1.66 

-0.6 

2.97 

-44.4 

地平菇 

3.49 

7.07 

-50.6 

6.23 

-44.0 

松花菜 

2.37 

2.45 

-3.3 

4.13 

-42.6 

生菜 

2.32 

2.04 

13.7 

3.63 

-36.1 

棒菜 

1.76 

1.64 

7.3 

2.56 

-31.3 

10 

大蒜 

2.45 

2.66 

-7.9 

3.38 

-27.5 

11 

萝卜 

0.91 

0.92 

-1.1 

1.25 

-27.2 

12 

花菜 

2.10 

2.01 

4.5 

2.84 

-26.1 

13 

西芹 

1.40 

1.88 

-25.5 

14 

苣笋 

1.83 

1.82 

0.5 

2.40 

-23.8 

15 

芋艿 

3.06 

3.04 

0.7 

3.88 

-21.1 

16 

香菜 

6.63 

5.44 

21.9 

8.06 

-17.7 

17 

茭白 

3.55 

3.43 

3.5 

4.27 

-16.9 

18 

毛豆 

6.46 

5.61 

15.2 

7.46 

-13.4 

19 

蘑菇 

8.01 

8.74 

-8.4 

8.96 

-10.6 

20 

洋葱 

1.62 

1.49 

8.7 

1.72 

-5.8 

21 

早丰 

2.22 

2.00 

11.0 

2.32 

-4.3 

22 

芸豆 

6.02 

6.04 

-0.3 

6.20 

-2.9 

23 

地瓜 

1.56 

1.60 

-2.5 

1.60 

-2.5 

24 

四季豆 

7.68 

7.72 

-0.5 

7.82 

-1.8 

25 

蒜头 

5.38 

5.50 

-2.2 

5.48 

-1.8 

26 

金针菇 

6.19 

6.70 

-7.6 

6.28 

-1.4 

27 

白菜 

0.76 

0.77 

-1.3 

0.77 

-1.3 

28 

山薯 

1.64 

1.66 

-1.2 

1.66 

-1.2 

29 

长豇豆 

7.86 

7.40 

6.2 

7.70 

2.1 

30 

山药 

8.72 

8.54 

2.1 

8.34 

4.6 

31 

茨菇 

3.91 

4.19 

-6.7 

3.66 

6.8 

32 

香菇 

14.34 

14.98 

-4.3 

13.42 

6.9 

33 

蒜苗 

5.64 

5.38 

4.8 

5.26 

7.2 

34 

老姜 

5.38 

5.12 

5.1 

5.00 

7.6 

35 

黄芽菜 

1.65 

2.13 

-22.5 

1.51 

9.3 

36 

土豆 

2.48 

2.53 

-2.0 

2.22 

11.7 

37 

菠菜 

6.51 

6.51 

5.64 

15.4 

38 

韭菜 

6.63 

5.45 

21.7 

5.45 

21.7 

39 

芹菜 

4.50 

4.03 

11.7 

3.67 

22.6 

40 

冬瓜 

1.52 

1.42 

7.0 

1.21 

25.6 

41 

蒿菜 

5.84 

6.55 

-10.8 

4.64 

25.9 

42 

胡萝卜 

2.29 

2.44 

-6.1 

1.80 

27.2 

43 

青菜 

2.13 

2.15 

-0.9 

1.63 

30.7 

44 

笋干 

80.80 

79.40 

1.8 

60.00 

34.7 

45 

香葱 

5.67 

5.62 

0.9 

3.94 

43.9 

46 

黄瓜 

5.34 

5.38 

-0.7 

3.62 

47.5 

47 

茄子 

6.46 

5.49 

17.7 

4.33 

49.2 

48 

莲藕 

3.25 

3.13 

3.8 

2.14 

51.9 

49 

板栗 

14.00 

13.84 

1.2 

9.00 

55.6 

50 

蕃茄 

4.71 

4.64 

1.5 

2.86 

64.7 

51 

南瓜 

3.22 

3.19 

0.9 

1.85 

74.1 

52 

小茭菜 

2.63 

2.13 

23.5 

1.22 

115.6 

53 

尖椒 

3.44 

3.78 

-9.0 

54 

青椒 

4.42 

4.50 

-1.8 

55 

油麦菜 

3.95 

3.21 

23.1 

56 

竹笋 

19.10 

19.70 

-3.0 

价格指数 

126.9 

126.1 

0.6 

130.4 

-2.7 

简单平均价 

5.40 

5.40 

0.0 

5.10 

5.9 

综合平均价 

4.235 

4.058 

4.4 

4.018 

5.4 

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