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张永勇:邵阳县林下生态养鸡的现状和建议
2018-12-12 10:35:00
来源:邵阳县畜牧水产局
作者:张永勇
编辑:李洁

林下养殖生态土鸡,是指放养在山野林间的本地土鸡品种或土杂鸡品种。邵阳县林下生态鸡外观鲜艳、风味物质沉淀多、无污染、肉质鲜美、口感好,颇受人们喜爱。

一、邵阳县良好的生态环境适宜发展生态土鸡养殖。邵阳县总面积1992.45平方公里,是中国茶油之都、中国油茶之乡及丘岗开发重点县;邵阳县地貌类型以丘陵为主,山地、平原、岗地兼有;全县有林地130多万亩,森林覆盖率41.7%,其中有油茶林60多万亩;县内野生植物有191科1166种;邵阳县内有野生动物有168种(含昆虫);邵阳县地处亚热带季风湿润气候区,气候温和,光照充足。邵阳县的山林土鸡为树木提供了有机肥,山林土鸡不断地啄食害虫,山林土鸡为邵阳县的林木提供了很好的生长环境,反过来树木又为山林土鸡创造了适宜的生长环境,起到了种树、养鸡协同发展的良好效果。邵阳县森林面积广阔、野生动植物资源丰富、生态环境良好、气候适宜,这些优质的自然条件很适合生态土鸡的养殖。

二、邵阳县林下土鸡养殖产业的现状。

近几年来,邵阳县畜牧水产局党组审时度势,大力推动林下生态养鸡。首先,制订了《2017-2020年邵阳县林下生态土鸡产业发展规划》。规划细化了发展林下土鸡的林场、果园场地条件和发展步骤等。其次,我局加强了对林下养鸡的技术服务。每年发放了林下养鸡的技术资料5000多份;及时提出了适合我县的林下生态养鸡的建议品种、栏舍建设方案等;定期主办技术培训,从2017年到现在,我局已培训了林下养鸡户660人次。再次,我局每个技术人员都被分配到具体乡镇指导林下养鸡。我局技术人员与林下养鸡专业户同吃同住,现场了解和解决林下土鸡养殖户遇到的技术难题;我县技术人员尽力做好了对应帮扶的林下土鸡养殖专业户的产前、产中、产后服务。最后,我局技术人员设计了专门针对我县林下生态土鸡的免疫方案。我局相关人员负责免费搞好林下土鸡的新城疫、禽流感等病种的免疫,及时提供了优质有效的法氏囊病、马立克氏病、鸡痘等疫苗。在邵阳县畜牧水产局领导的高度重视下,邵阳县林下生态土鸡养殖业的得到了健康、快速的发展。

目前,邵阳县的林下土鸡养殖已从群众自发散养发展到规模养殖,初步形成了“合作社(公司)+基地+农户”的经营模式,部分养鸡合作社实行了“五统一”的管理方式,即:统一提供鸡苗、统一供应饲料、统一技术服务、统一防疫、统一销售。 邵阳县现有塘渡口榨木桥土鸡养殖合作社、三比田山林土鸡养殖专业合作社、长阳铺秋田养鸡合作社等9个林下生态土鸡养殖专业合作社,现有林下生态土鸡养殖专业户180多户;2017年邵阳县年出笼林下生态土鸡60万羽左右,其中县外销售约20万羽左右,年产林下生态土鸡蛋1600万枚左右。据测算,饲养1只生态土鸡的成本约为50元,养殖周期约为6-10个月,目前生态土鸡的价格约为25-30元/500g,按每只1500-2000g计算,每只生态土鸡纯收入可达30-80元左右,2017年邵阳县林下生态养鸡的纯收入为2400多万元。由于邵阳县生态土鸡市场价格高、口感好、投资可多可少、见效快,所以土鸡养殖很受邵阳县农民朋友的欢迎。可以说,土鸡养殖不仅为我县群众提供了美味的食品,而且也为我县养殖户致富提供了一条很好的途径。

三、邵阳县虽然生态土鸡养殖近二年得到了快速发展,但还存在以下主要问题:一是至今我县没有一个叫得响的土鸡品牌,我县养生态土鸡的养殖专业户大多从外地引进鸡苗。二是缺乏龙头企业。全县虽然有秋田养禽专业合作社等9家生态土鸡养殖专业合作社,但是总体来说养殖规模偏小,带动作用比较弱,目前我县还没有一家林下生态土鸡生产、屠宰、精深加工一体化的现代化的公司。

四、对邵阳县发展林下土鸡养殖产业的建议。

1、制订更加切实可行的林下生态土鸡产业发展规划。规划的目标就是要立足县情和市场需求,科学定位,合理布局,实现“农村全域化养殖土鸡”的目标。

2、积极培育和引进山林养鸡龙头企业。目前,首先是鼓励我县现有养鸡企业做大做强;其次是加大招商引资力度,引进采用先进技术又有实力的养鸡公司;再次是建议政府在用地、保险、产业奖励等方面以优惠政策大力发展养禽专业合作社,发挥专业合作社的桥梁和纽带作用。 

3、将林下养鸡与精准扶贫相结合。建议将土鸡养殖与农村精准扶贫紧密结合,把养殖土鸡作为我县精准扶贫补助的重要内容,因为养土鸡以其投资少、老弱病残皆可养、收益较高深得我县贫困户的欢迎。

4、加快“邵阳土鸡”的品牌建设。目前,建议政府将“芙夷土鸡”确立为我县的土鸡统一品牌,将“芙夷土鸡”申报为国家地理标志产品,出台《邵阳县生态土鸡质量标准》,把“芙夷土鸡”注册为证明商标,我县凡符合标准的企业和养殖户均可无偿使用“芙夷土鸡”商标和国家地理标志产品称号,建议尽快出台鼓励邵阳县土鸡养殖企业申报无公害产品的补助办法。

作者:张永勇,男,硕士,高级畜牧师,主要从事畜牧技术推广和动物营养工作。

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