您好! 欢迎来到第一食品网! 登录 免费注册
第一食品网手机站
66年的老品牌+60多岁的郑俊怀“老红星”何以承担新时代的新使命
2018-11-19 17:29:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:淑芳

2018年11月初,国家发出重要指示,表示非公有制经济在我国经济社会发展中的地位和作用没有变,丝毫不动摇的鼓励、支持、引导非公有制经济发展的方针政策不变。国家致力于为非公有制经济发展营造良好环境和提供更多机会的方针政策不会变。

“国家指示,让我们倍受鼓舞。”黑龙江红星集团食品有限公司董事长郑俊怀在组织企业高层学习国家精神时说,中国乳业,特别是民营乳业企业,要更好地用好国家政策,响应国家号召,在新时代承担起老红星的新使命。

2017年初,国家领导人在张家口视察乳业企业时指出,“让祖国的下一代喝上好奶粉,我们一直很重视!我国是乳业生产和消费大国,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌。”

如何落实生产好奶的要求,在中国制造饮誉全球的大态势下,补齐高品质乳品制造业的短板,重新赢得国人对国产奶粉的信心,让中国乳业也成为新时代中国制造崛起的增长极,这是2008年中国乳业历经“三聚氰胺”事件,整个行业遭到重创,国人对中国乳制品失去信心的10年间,不断拷问中国乳业人的庄严课题。

有着66年历史的新中国第一代奶粉品牌——红星,和在乳业躬耕了几十年的乳业老人郑俊怀,这个奇妙的组合,根植于位于世界黄金奶源带上的那片中国的黑土地上,正在秉承新中国乳业精神和品质内涵,向着问鼎国际化有机乳品高度的方向,做着苦行僧式的实践,并不断结出硕果。

年过六旬重新出山的郑俊怀

红星 新中国乳业的“品质恒星”

时光回溯到3年前,2015年4月16日,一个提振国产婴幼儿配方奶粉质量的利好消息从中国东北传来,德国莱茵TÜV集团与红星乳业集团的举行合作签约仪式,德国莱茵TÜV集团正式对红星集团质量管理体系认证的开启。黑龙江红星集团是中国首家申请莱茵认证的乳品企业,也是目前唯一一家接受世界最高评级认证的中国乳企。中国乳品企业申请国际权威机构对产品全面认证的行业新标也由此确立。

这是当年围绕着中国奶粉的诸多新闻中,颇能触动人心的一则。因为它牵扯到了一国制造业中曾经很痛的那根神经——乳业神经。

查阅中国乳品企业过去十几年的历史,不能发现两个让人深思的阶段。其一是上世纪90年代末,中国液态奶市场国外品牌占据70%的市场份额,而到2000年初,国产液奶异军突起,将大部分进口品牌占据的份额重新夺回;其二是2008年三聚氰胺事件之后,接二连三的质量事故曝光,致使消费者丧失了对国产奶粉的信任,满世界去代购国外产品。国外品牌也趁势大举进军中国市场,占据了差不多70%的市场份额。

中国乳业行业的精英们对此也曾有个共识,在第一个阶段,国产乳制品取胜的法宝是品质,第二个阶段,国产奶粉陷落的原因,同样是品质。

红星奶粉,就是新中国第一代奶粉的品质代表之一,有着行业鼻祖的资深履历,有着根植于国人味蕾里的情感皈依。

红星奶粉生产企业的前身是黑龙江安达乳品厂,成立于1952年,是在原苏联的援助下,建立的新中国第一家大型机械化乳品生产企业,被国家列为第一个五年计划156项重点建设项目配套工程之一,并生产出新中国第一袋奶粉。

从上世纪50年代初开始,红星牌奶粉就被国家指定为军需奶粉,出口东南亚和欧、亚、非等十多个国家和地区,并参与援建了27个国内外乳制品生产项目,为国内同行业培养乳品技术人才5600余名,被誉为中国乳品业的摇篮。

红星品牌从1952年开始进入市场到今天已经整整66年了,是新中国第一个最具影响力的奶粉品牌。红星牌奶粉在最辉煌的时候畅销全国二十多个省市,常常是一袋难求,托人代购之风很是兴盛! 

红星奶粉历经66年风雨,没有一次安全事故出现,以其优良的产品质量和良好的信誉在国内外历次评比中屡获殊荣,包括中国乳品行业第一个产品最高奖银质牌奖;

上世纪50-80年代里,唯一军需奶粉指定生产厂家;1997年,红星以66%的绝对优势击败当时如日中天的雀巢,可宁,乳牛,子母等世界品牌,获得国际乳品擂台赛冠军,为我国乳品行业赢得了荣誉;

红星品牌多年来先后获得国际金奖,国际名牌饮品,国际质量达标产品,中国驰名商标等20余项荣誉。

红星出品的3个系列9个配方已全部获得【国食注字】

直到中国乳业群雄并起、行业板荡的2008年,经过国家权威部门质量抽检,红星品牌所有批次的奶粉三聚氰胺的含量均为零。

曾经,中国乳业在三聚氰胺的品质瑕疵中,流失的不仅是国产奶粉市场份额背后的真金白银,还有一国奶粉产业的整体形象和国人对国产奶粉的情感皈依。

拥有140多年历史的德国莱茵TÜV集团对红星集团质量管理体系认证的开启,是国产奶粉做实质量的务实举措,对于陷入窘境的中国奶粉行业而言,也颇具象征意义。中国最古老的奶粉品牌,联姻欧洲权威认证机构,以“质量为信仰”的理念来打造质量安全,其发力的初衷就是重建中国奶粉的“品质内核”。

老品牌和老郑头

“纵观红星,在其历史文化基因中,不难提炼出一些代表其精髓的关键词:中国奶粉的始创品牌、中国奶粉行业的摇篮、66年没有安全事故的黄金品质。”郑俊怀在谈及了他对红星品牌的深度体认,话语之间不难读出其掺杂着个人人生经历的丰富情感。

66年来,虽然没有在规模和市场占有率上成为行业的翘楚,但红星品牌依然屹立,在洛阳、菏泽等地依然是人们的首选品牌,全国各地仍有许多经销商对这个品牌情有独钟。“这是中国奶粉的一块金子招牌,不应该被商业大潮淡化掉、清洗掉。”一些做了多年红星奶粉销售的经销商,对老红星有着深厚的情感。

然而66年后,老红星品牌面临着的复杂环境与当初已经判若云泥。红星奶粉这个古老的金质品牌,能不能重建国产奶粉的品质标杆,重新建立起红星品牌的新高度,续写老红星的辉煌?

这些对于红星品牌责任和使命的追寻,同样也在拷问着见证并影响了中国乳业产业化进程,被尊为“乳业教父”的郑俊怀。

郑俊怀展示红星的有机产品认证证书

曾经,在中国奶粉行业因三聚氰胺事件集团陷入信任危机的大背景下,红星最有可能挺起中国奶粉的脊梁,重新坚定国人喝国产奶粉的信心。而在能让红星完成这些蜕变的人中,郑俊怀是更合适的,希望他深厚的行业积淀和权威的身份理念,能给这家企业带来变化。投资者们看重红星,也看重老郑。

对此,郑俊怀本人并不愿意过多标榜。他如今更愿意遵从着健康平淡的生活理念,红星集团奶粉工厂所在的黑龙江省牡丹江市,素有“塞上江南”的美誉,群山环抱,森林覆盖率高,郑俊怀几乎每天早上都要去爬山,在森林氧吧中畅快地呼吸。

“登顶时,郑总偶尔会抒发一下自己的感慨,到这个年龄了,名利都是过眼云烟,只是还想踏踏实实做点事,让中国的孩子喝上好奶粉。”陪同郑俊怀登山的红星高管层回忆。

这是一个全新的时代

“‘三聚氰胺事件’爆发的那一年,我有了自己的孙子。让我吃惊的是我孙子喝的居然是日本的奶粉。他的爸爸妈妈告诉我,中国的奶粉又问题,不敢喝!作为一个老乳业人,我痛心啊,这不应该啊!”郑俊怀说,当时自己落泪了,内心是矛盾的,本来想就此隐退,但那一刻,有了像做点什么的强烈欲望。不为别的,只为后代子孙。

而此时,外界的观察家虽没有看到郑俊怀眼中的泪水,但确对他的能力和能量抱有极大的期许。“众望所归,王者归来。”一位乳业观察人士在听到流传的关于郑俊怀的投资计划时,做出了这样的评价。

如此,外界对他的窥探之心日盛。他有着怎样的生活理念,在创造了传奇的职业高度后,又有着怎样的工作方式?在倾尽心血二次出征的红星,他又留下了怎样的印记?不禁让人们充满了多种戏剧化的想象。

然而,郑俊怀工作、生活中的细节却常常落在这种想象之外。

红星奶品工厂的厂区位于风景秀丽的牡丹江市郊,距离市中心有几公里的路,工厂和市区之间只有唯一一路公交车,要两个小时才有一趟,搭乘这路公交车的,主要是进城采购日用品的附近村子里的农民。建厂之初,郑俊怀时常乘坐这路公交车,每次车费2元钱。“在建厂时,我看到了从公交车上下来一位老者,走进场区,就很好奇,这么大岁数的老爷子到工厂来干什么,由远到近,最后才看清是郑总。”场区负责原料采购的“80后”员工张玲对此印象深刻,“当时不能理解,后来发现老爷子经常乘坐公交车。”

郑俊怀乘坐公交车不只是在牡丹江厂区所在地,在北京等大城市办事时也经常打卡乘坐地铁,对北京复杂的地铁线路“门儿清”。时常,出差时街边小摊上的一碗面就是他果腹的主食。

穿戴对于郑俊怀来说,是比交通和吃饭更简单的事。一次出差,他看到了一种款式和大小很适合自己的裤子,就一下子买了五条,每条裤子50块钱。曾经有人和他聊起过这件事,郑并未觉得有什么不妥,“穿着舒服,方便携带,穿脏了换下来再穿另一条,之后一起带回去再洗。”

曾经,郑俊怀不是没有钱,过去他的薪酬要以百万为单位计数,他曾花自己的钱为老职工买车,请上百位老职工一起去旅游。现在郑俊怀也不是没有改善生活、享受奢华的条件,公司多次提出要为他在北京配车,都被他拒绝了!“现在的车,是因为工厂已经建成,繁忙的工作节奏不允许他再乘坐公交车了,所以他才接受。”红星集团一位接近郑俊怀的高管私下里表示。

“正在创业的郑俊怀工作非常拼命。”通过多重关系辗转试图采访郑俊怀的《环球企业家》杂志记者曾回忆,见面的前一天,郑俊怀深夜才回到工作地,工作至凌晨两点。第二天清晨与记者见面后,9点即赶赴当地市政府开会。最忙的时候,他曾在26个小时内辗转于5个地方。如此高强度的工作乃是家常便饭。红星办公室主任称,他曾经在晚上十点多给郑俊怀发邮件汇报人员编制情况,第二天早晨他发现凌晨两点郑就对其进行了回复。

郑俊怀坦言,是曾经特殊的生活经历,让他有力量支撑起如此高强度的工作。现在他非常注意身体健康,“只有身体是自己的。”每天早上天还未亮,只要不出差,郑即会起床锻炼。他喜欢激烈地爬山,直到汗流浃背方休。

“郑总在车上喜欢打盹,会抓紧一切时间休息。”郑身边的工作人员回忆,如此工作强度下颇为难得的是他睡眠不错,倒下就能睡着,这令很多人羡慕不已。另外,每天下午郑也会小憩一会,其间,熟悉其作息规律的身边人都会尽量不去打扰他。

“这是一个新的时代,也是中国乳业崛起的时代,我们需要更踏实、更努力地工作和奋斗。”郑俊怀常和身边的高管有感而发。

“让祖国的下一代喝上好奶粉,我一直很重视!”2017年1月24号,习近平总书记在河北省考察乳企时强调,我国是乳业生产和消费大国,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌。要每一步都脚踏实地,尤其要一丝不苟抓好饲料、养殖、加工、销售等环节,努力让品牌深入人心、赢得市场。

2018年6月,《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》发布实施。意见中针对中国乳业产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题提出了整体的意见和发展方向。

“国家对乳业非常重视,又给民营企业和乳业提供了这样好的政策环境,我们没有理由不将新中国的乳业精神传承下来,没有理由不将中国乳业品质内涵重新做实做好,重新问鼎国际新高度。”郑俊怀在红星乳业的高层会议中多次坦陈自己的乳业情结。

在老朋友看来,郑俊怀的思维方式颇为固化,做事有韧劲,经历了辉煌后,“他不爱搞浮华面子那一套。”

还原郑俊怀的“贫苦”生活,可以在他与下属私下里谈心时表露出的心路历程中找到答案。“到了这个岁数,什么都经历过了,一切也都看淡了,人生能有多少年,在接下来的日子,我只想踏踏实实地做点事,尽我所能,其他的都不重要。”

窥视老郑的生活和工作不言而喻的是,隐者般的苦行,已经内化成了他的生活方式,而隐者积蓄的工作激情和郁结于心的对奶粉品质的信仰,正在影响、改变着涅槃的红星。

红星的匠人精神和国际化模式

“没有品质为核心的企业文化氛围,很难保证高品质的常态化。”按照老郑的定位,红星集团建立之初从设备、工艺、奶源、原辅材料采购、以及工厂管理,都参照欧盟标准进行设计。为此还专门聘请了德国的婴幼儿奶粉专家进行工厂管理。

红星敢于接受严苛的国际组织的认证检验,核心的底气来自“烧钱”式的品质投入。在过去的几年间,红星完成了我国第一家按照“欧盟标准”设计和管理的婴幼儿配方奶粉工厂的全部建设工程,红星原奶要求采用欧洲标准,生产硬件设施吸收了国际乳业科技近5年来的最新成果,达到内领先、国际一流的水平。

一个可以量化的数据是,及至2015年初春,郑俊怀主导下的黑龙江红星集团食品有限公司,已完成了我国第一家按照“欧盟标准”设计和管理的婴幼儿配方奶粉工厂的全部建设,主要生产设备全部来自德国GEA集团公司,硬件设施吸收了国际乳业科技近5年来的最新成果,达到国内领先、国际一流的水平,相当于把最先进的德国婴儿奶粉企业完整地搬到了中国。

来自德国的生产设备

同时,红星奶粉原辅材料采购全部在国际招标。原奶中的农药、兽药残留量比欧盟限制值低至少10%,婴幼儿配方产品标准比欧盟高10%。德国的GEA高塔(TFD)喷粉技术,更低低温进风,用来脱去浓缩奶液中的水分,最大限度减低脱水成粉过程中的营养成分损失,让红星奶粉的营养成分更加丰富。

设备和管理是保障品质的两条主线。做好管理,郑俊怀还打出了另一张王牌。红星聘请了国际一流的奶粉专家——尤尔根(Jürgen),尤尔根是德国婴幼儿奶粉技术专家,曾任职于瑞士、德国等多家国际知名品牌婴幼儿配方奶粉工厂总经理,欧洲许多婴幼儿奶粉厂都是由他建立的,郑俊怀聘请尤尔根做红星奶粉工厂的总经理,目的只有一个:专心造好奶粉。

牡丹江奶粉工厂德国籍总经理尤尔根

介绍红星集团质检部获得了CNAS对检测实验室的认可资格

员工们说,在这个60多岁的德国老头的字典里,只要“行”和“不行”,没有“差不多”“说得过去”这样的字眼,他对生产管理每一个细小环节的严格要求,对员工们的心理冲击是巨大了,让大家明白,世界上最严格的婴儿奶粉是按什么标准生产出来的,进而转化为工作要求。

在郑俊怀眼中,中国奶粉打牢质量基础,要用世界最严苛的标尺来“照镜子”。

黑龙江红星乳业是中国首家申请莱茵认证的乳品企业,也是目前唯一一家接受世界高等级评级认证的中国乳企。中国乳品企业申请国际权威机构对产品全面认证的行业新标也由此确立。

时至今日,隐身于林海雪原中郑俊怀,以品质为信仰,主导完成了他的“红星模式”:

其一、红星依托黑土地黄金奶源带的区位优势,利用林海雪原森林氧吧的自然优势,高起点搭建种、养、加、售于一体的国际化有机全产业链,打造生态产业,向绿水青山要金山银山;

其二、红星以国际最严苛的质量体系认证——德国莱茵认证来为产品质量背书,让红星品质问鼎国际一流水准;

其三、从供给侧提供安全有机产品,实现婴幼儿配方奶粉、有机鲜牛奶的品质升级迭代。让中国宝宝和高端消费者喝上国际品质的好奶粉、鲜活好牛奶。

红星欧贝星有机婴幼儿奶粉

红星模式下出品的欧贝星有机婴儿奶粉甫一面世,便问鼎中国唯一获得德国莱茵公司产品认证和中国有机产品认证双标产品的殊荣,被人们赞誉为品质最牛的中国婴儿奶粉。2017年8月3日,国家药品食品监督管理总局发布婴幼儿配方乳粉首批注册名单,红星集团旗下启冠婴幼儿配方奶粉、欧贝星有机婴幼儿配方奶粉的6款产品配方成功入围首批。

花甲之年的郑俊怀和66岁的老字号红星结盟,郑俊怀自己的解读是:一个老人和一个金字的老品牌在一起,自己后半生要做的只有一件事,就是精雕中国奶粉的质量标准,踏踏实实给中国的宝宝造一款好奶粉。

免责声明
大连开普物流有限公司 辽ICP备09016250 增值电信业务经营许可证号:辽B2-20160331 辽公网安备 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2019 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)