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柳州:柳州黑皮甘蔗上市根根壮节节甜
2018-11-7 15:19:00
来源:广西新柳邕市场
作者: -
编辑:阿乐

俗话说的好,“秋日甘蔗赛过参”,又到甘蔗上市的季节了。甘蔗味甜多汁,在干燥的秋冬天补充有滋有味的水分,那甘蔗就必不可少了。近日,在柳州海吉星水果交易区放眼望去,一车车一人多高的甘蔗,吸引了不少市民驻足购买。

随着天气转凉,一些秋冬时令水果开始大量上市,市场上销售的黑皮甘蔗主要来自柳江、柳城等地,批发价0.8—0.9元/斤,与去年同期相比,同比上涨22%。果蔗表皮黑而油润无虫节,蔗身高而挺直,节与节之间疏而有序,肉质脆而甘甜,每根甘蔗长2米多,重5—8斤,黑亮、粗壮、节长、脆甜,品质优良,受到广大客商的好评。

挑选甘蔗也有学问,据悉,挑选时应掌握“摸、看、闻”的原则,摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。

黑皮甘蔗又叫做黑皮果蔗,是可作果品生吃的甘蔗,其皮脆,去皮茎含水分多。冬天气候干燥,又常呆在空调和暖气屋里,你是不是偶尔也口干舌燥、鼻子发痒、咳嗽呢?不怕,一根甘蔗解救你。

甘蔗煮粥——润肺止咳

将甘蔗切成黄豆大小的块状与粳米一起煮制,也可与百合、莲子等一起熬煮,吃起来香甜可口,并且可以帮助治疗咳嗽及口舌干燥的症状。

甘蔗羊肉汤——滋补暖身

甘蔗羊肉汤温补御寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美。而且甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分。吃多了也不怕摄入过多热量,正适合冬日进补。

火锅配甘蔗——补充水分

火锅吃多了容易上火,与清热生津的甘蔗配在一起最合适。将甘蔗切成块状直接放入火锅里即可食用,而且火锅汤中的甘蔗吸油不多,甜甜的辣辣的,如果周围有油,涮一涮就好。由于甘蔗中蔗糖含量比较多,可以中和火锅中的辣、麻、咸等各种味道,一起吃口感更加柔和,味道也更美味。

甘蔗马蹄水——清肺热

新鲜的甘蔗去皮后,果肉呈现干净的乳白色,纤维紧密,味道甘甜清香,做成清凉的甘蔗马蹄水饮用,有一定的清热、解毒、清肺热的作用。

甘蔗能够滋润喉咙,保护嗓子,多嚼甘蔗能够健齿,还能够锻炼面部的肌肉。秋冬沁甜,来一根,汁水横流,嘎嘎甜的广西黑皮甘蔗让你停不下来!

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