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继承龙王基因,Hello,Dòu红香蕉豆奶领跑植物基饮品市场
2018-11-6 12:43:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:文卫

在过去的几年中,植物蛋白的兴起一直是食品和饮料行业的一大趋势,包括大豆、大米和其他植物基蛋白质。而最近,大豆蛋白远超其他植物蛋白,几乎占据了全部的代乳品市场。这背后的推动因素,可能包括了植物基食品饮料品牌的发展,如龙王Hello,Dòu红香蕉豆奶的成功,以及哈根达斯、联合利华Ben&Jerry's和Breyers推出的素食冰淇淋的乐观市场表现。今天,我们将聚焦于龙王Hello,Dòu红香蕉豆奶为何能脱颖而出,成为植物基领域的领跑者。

阅读看点:

(1)中国人饮用豆奶已经有2000多年的历史,有着深厚的消费基础,然而随着消费升级人们对豆奶的口味、质量有了更高的要求,龙王Hello,Dòu红香蕉豆奶群雄逐鹿成为植物基领域的一枚时尚小红瓶,红遍年轻群体。

(2)Hello,Dòu红香蕉豆奶为何火起来了?天生基因与时下需求契合是必要的机遇点,但巧妙地导入餐饮等消费场景、品牌实力,才是Hello,Dòu红香蕉豆奶风靡起来的强心剂。

人类历史上植物奶的饮用历史极为悠久,不同的人类文化社群中发展出不同的植物奶。据Data Bridge Market Research称,植物基饮品预计在2018-2025年之间将上涨12.4%。随着消费者对于自然、简单、健康的偏爱,对动物产品替代品的兴趣日益增加,植物奶在消费者眼中好感度倍增,这也进一步推动植物基代乳产品在全球可持续增长的原因。龙王Hello,Dòu红香蕉豆奶成为植物基饮品的业界新咖,引领时尚饮品新潮流,小红书、知乎众资深美食达人纷纷评价“相见恨晚”。

作为全国最大的豆浆粉生产企业——黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司、龙王时代(北京)商业有限公司(以下简称为龙王食品公司)一直走在行业前端,心系国家食品安全,以国民健康为己任,20年来坚守12万亩非转基因大豆种植,为消费者餐桌提供安全、健康、美味的豆奶饮品。2018年3月,龙王食品公司团队历经三年研发,正式推出了植物基即饮豆奶——Hello,Dòu红香蕉豆奶。

Hello,Dòu红香蕉豆奶,消费升级的必需品

市场调查发现,消费者现阶段正在将越来越多的注意点集中在特定类型的蛋白质上面。渴望清洁标签、易消化、避免过敏原、兼容素食和纯素食的生活方式以及持续性的担忧动物蛋白,使消费者更加关注植物蛋白质,而Hello,Dòu红香蕉豆奶实现了美味与健康的平衡,突出自身的优势与个性,在代乳市场稳稳地占有一席之地。

Hello,Dòu红香蕉豆奶采用反渗透纯净水和18道现代工艺精制而成,将植物蛋白饮料真正变得更好喝、更健康营养,更具功能性,成为健康时尚达人提供代乳能量首选,有轻体、抗癌、养胃、护肤、降血压等功效。

红香蕉(Red Dacca)出自水果之乡广西南宁,又称为“贵族蕉”,“美人蕉”。果脂饱满、外形滑润,特殊的兰花香味,糖分含量比黄香蕉低,维生素的含量极高。红香蕉的产量极低,一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红香蕉,被称为“世界十大稀有水果”之一 。

大豆则精选世界仅有的“三大寒地黑土”板块之一的12万亩的黑龙江省龙王非转基因大豆。黑土壤全球肥力最高,每形成1厘米厚的黑土需要400年的积淀,矿物质丰富。充沛光照使大豆鼓粒期平均日照数不低于15小时,大豆的籽粒产量和蛋白质含量极高,能够补充细胞营养,提高免疫功能。

技术创新,引领植物基的新革命

2016年,龙王食品公司斥资2.2个亿打造了全国最先进的乳制品及大豆制品加工厂。生产车间依照GMP、HACCP、黑龙江省设计院规范标准建造,引进了日本精研舍、瑞典阿拉法和丹麦尼鲁等国际一流的先进技术,全面实现自动化操作、电子监控,生产设备居国内同行业一流水平。

<龙王食品工厂车间>

Hello,Dòu红香蕉豆奶采用的是创新复原豆乳技术,最大化的保证豆奶2.0全营养蛋白,富含人体必需的氨基酸。在传承了2000年的古法制浆技术基础上,豆浆粉经过二次杀菌,豆浆液菌落总数达到商业无菌的标准,“菌落总数为0cfu/g”,使液体豆乳更安全、更健康、产品保质期更长;二次脱腥,最大程度上除去豆腥味,豆乳口感更细腻醇香,回味悠长。被众多消费者评为口味最佳豆奶。

龙王基因,横扫全球

龙王始终肩负着为每一位消费者提供“美味、营养、安全”的食品,因此,带有龙王基因的大豆及出口产品全部通过了欧盟BCS有机认证,(此认证机构是由严谨的德国Kiwa BCS有机保证有限公司在中国成立的唯一的子公司)同时获得国际权威认证机构SGS认证 。具有强大龙王基因的Hello,Dòu红香蕉豆奶奠定了龙王蛋白基的市场地位,引领植物基饮品跑出一条可持续发展的新天地。

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