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米痴——金禾米业的守望和追求
2018-8-31 11:28:00
来源:中国网
作者: -
编辑:文卫

著名的纪录片《舌尖上的中国》断言:五常大米是中国最好的大米。以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”著称的黑龙江五常大米,凭借独特品质赢得了全国消费者的青睐。然而,近几年,五常大米“掺假”等市场乱象频遭曝光。五常大米至尊至上的品质,如何才能不被玷污?五常大米至美至纯的真味,如何才能千年不衰?

2009年,一个堪称米中钻石的精品大米——圣上壹品诞生了!其清甜绵软,米粒油润,唇齿留香的口感、丰富的微生物含量和高于其它普通大米的营养指标,使其与日本、泰国香米比肩。她的缔造者,是黑龙江省五常金禾米业。

清代小说家蒲松龄说:“性痴,则其志凝。故书痴者文必工,艺痴者技必良。”

几十年如一日,黑龙江省五常金禾米业董事长李云辉和他的团队只做一件事,把五常大米的品质做到极致,用自己的品牌告诉消费者什么是真正的无常大米。滴水穿石的坚持,如痴如醉的追求,回报他们的是两个字的口碑:米痴。

金禾为什么能?他们得益于天赐五常的自然造化之功。

纵横交错的河流,淙淙涌流的山泉水,携带着来自原始森林中的丰富有机物和矿物质,千徊百转,奔流不息,滋养着这片神奇的土地。

五常是世界三大黑土带——中国东北黑土带的主要地域,历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达两米左右,土壤中含有机物高达10%以上,是名副其实的膏腴之地。

五常地处黄金北纬45度,是得天独厚的粮食“宜居带”。

金禾为什么能?他们继承了世世代代五常稻农对至上品质的追求。

五常种植水稻已有177年的历史。由于皇族对故乡物产的特别钟爱,道光十五年,吉林将军富俊征集部分朝鲜族人在五常一带引河水种稻,所收获稻子用石碾碾制成大米,封成贡米,专送京城供皇室享用。对饮食挑剔到极致的慈禧太后慨叹“非此米不能进食”。

春种秋收,夏耘冬藏。五常稻农世世代代怀着一颗敬畏之心,精心呵护着脚下的这一片天赐的沃土,从选种、施肥、灌溉、加工等每一个环节都精耕细作,匠心独运。

独一无二的自然地理环境,百余年来五常稻农对至上品质的不懈追求,造就了不可复制的五常稻花香,它以“生米自然清香,熟米甘甜适口,冷饭不回生”的特点而享誉海内外。自古就有“五常米,帝王粮”之美誉。它绵延至今,为现代人的餐桌保留了一份自然与历史的馈赠,同时也让精益求精的“米痴”精神代代传递。

金禾人知道,这是五常丰厚历史赋予他们的一份沉甸甸的责任和使命。天命所在,他们不敢懈怠,他们义无反顾。

一粒种子有着超越一切的神奇的力量。追求,从选种开始。金禾对种子的要求非常苛刻,从纯度到芽率严格把控,不让一粒不合格的种子逃过法眼。而能做到这一点是因为他们背后强大的支撑:1000多亩的种子繁殖基地;有着雄厚科研实力的禾源水稻研究所。

要收获优质的大米,必须善待土地和农民。金禾米业成立了水稻种植合作社和现代农机专业合作社,让农民分享企业发展的收益。现有入社社员430户,可控耕地达8.5万亩,可控稻花香水稻达4.5万吨,可控范围涉及8个乡镇,幅射周边6个乡镇。金禾采取多种惠民措施:成立五常民贷登记服务中心;对入社社员地块实行统一作业、统一购置生产资料;成立无人机植保队伍;合作社免费为入社土地进行投保。膏腴的黑土地,专业化现代化的农民队伍,原生态的田间管理,让金禾的稻米在成长中享受着无微不至的呵护。

金禾人深知,大米是有生命的,入仓后,让它低温休眠,慢慢呼吸,会保持它的新鲜度。金禾的仓储基地面积达3.5万平方米,仓储能力达15万吨。世界最先进的恒温立筒仓,可以实施电脑监测和控温;现代化的标准钢板仓,可实现分品种、分水份对水稻及成品米专存专放;便携式烘干塔可以到田间地头为百姓进行烘干作业;国内最先进的烘干设备,烘出的稻谷经长期储存后依旧能保持原有的口感和特性。

工欲善其事,必先利其器。金禾的先进制米生产线业内一流。生产线采用的是全流程式加工方式,稻谷从加工车间外部立筒仓直接进入生产线,经过几十道工序自动化作业,经受过精心打磨的晶莹剔透的精品大米便源源而出。

品控团队的监管人员,个个有一双火眼金睛。从大米入厂到大米出厂,品控团队对每一个流程都全程监管。生产团队对每一粒米都有严苛的标准,每一粒米,都要经过29道生产工序。在整个生产过程中,都要进行实时检测,一粒不合格的米也休想蒙混过关。

“王谢堂前燕”如何飞入寻常百姓家?金禾销售人员的足迹踏遍全国,全国32个大中城市都有金禾的销售网点,在一些重点城市设有销售分公司。互联网更让金禾大米与顾客亲密无间,近在咫尺。淘宝、天猫、京东等多家电商平台都有金禾的旗舰店。金禾保证顾客买得从容吃得放心,凡在五常臻米网购买金禾米业出厂的商品,通过扫二维码就可实现生产地块、所购种子、生产资料“三确认”。通过可视化营销开展的众筹活动,浸种催芽、大棚育苗、机械插秧、田间管理、田间收获、原粮入库、生产加工、销售出库等整个流程都在你的视野中呈现。

“我是五常新农夫,我要用汗水和坚守为你种植幸福的味道!我淳朴,寻找、限定好地块,我们从未停下脚步;我实在,生产更健康的大米,我们从点点滴滴做起;我善良,自家产的口粮,我们只会把好的给你;我执着,追求原生态,拥抱现代化,敬畏自然,善行天下!”

这是金禾人的宣言,也是对金禾“米痴精神”的最好的诠释。金禾人正在以这种执着和痴迷描绘未来的宏图:打造集“种植、养殖、农产品加工和观光旅游”为一体的现代农业园区;不断提升品牌价值,由以中低端销售为主向中高端销售转变;以科技为支撑、不断提升米业科技含量,锤炼五常稻米核心竞争力。

把农夫对土地和庄稼深沉的爱倾注在其中,金禾将会收获一个怎样明媚灿烂的未来呢?

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