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郑州:肉类涨跌互现小龙虾价格上涨
2018-7-5 9:16:00
来源:河南万邦市场
作者: -
编辑:阿乐

一、市场基本概况

本月监测的价格有:猪肉、牛肉、羊肉、蛏子、花甲、小龙虾、鲤鱼、鲢鱼、鲳鱼、多宝鱼以及鸡蛋等。肉品价格依旧保持相对稳定,处在正常价格波动中,其中羊肉价格呈小幅下降趋势。淡水鱼家海鲜价格则整体也出现小幅度波动。鸡蛋的价格有小幅上涨趋势,但是每天的价格仍旧不稳定。淡水鱼及海鲜价格变化如下表:

品名

本月价格

(元/Kg)

上月价格

(元/Kg)

环比

蛏子

12

12

---

花甲

3

3

---

小龙虾(中)

46

32

43.75%

多宝鱼

55

56

-1.79%

鲳鱼

13

12.5

4%

鲤鱼

12.2

12.5

2.4%

鲢鱼

6.2

6.3

-3.51%

二、本月热点话题

(一)猪肉

猪肉本月上半旬价格为15.0元/kg,本月下半旬的价格为14.8元/kg,羊肉的价格呈小幅度下降趋势,下降了2.3%。

进入月末,猪肉价格发展平稳,近几天猪肉价格呈弱稳势态,几乎无明显变化。就从整体来看,季节性存栏减少,猪源供应呈收紧趋势,但同时高温天气,需求量难有上量,掣肘猪肉价格上涨,目前市场上供需平衡状态。

(二)羊肉

本月上旬羊肉的价格为44元/kg,本月下旬羊肉的价格为43元/kg,近段时间市场内羊肉的价格呈小幅下跌的趋势,主要原因有:1.活羊的数量大大增加。年前羊肉的价格上涨,导致养殖户增加养殖量。2.受到羊肉进口关税的影响,进口关税降低对市场上羊肉的价格有一定的抑制作用。3.近期天气闷热,人们对羊肉的需求量减少导致市场上供大于求价格有所下降。

预计,万邦市场短期内猪肉价格相对稳定,后期可能会有小幅上涨,受传统季节性淡季影响,羊肉的价格还会有所变动,我们将会继续监测。

(三)小龙虾

小龙虾本月价格46元/kg,去年同期价格31元/kg,同期比上涨48.39%。现市场主销产地:湖北、江苏、本地。

小龙虾行情为何一直呈上升趋势,主要是由于市场需求量大。部分南方养殖户因梅雨季节出虾量减少,供不应求。另外销售商增多。随着时代科技的发展,销售模式的增多,新兴起的电商平台科学化、多元化货源的分散点增多,造成货源短缺,俗话说:“物以稀为贵”,市场小龙虾价格自然上涨。此外随着国家“一带一路”发展战略,国外市场需求,是小龙虾上升的主要原因;尤其是虾仁部分,经冷冻或速冻后被出口到欧盟、日本、美国、东南亚、澳洲等市场,深受欢迎。近期,又开发了尾肉及整条虾出口,促使带动当地整条加工产业链的经济发展,养殖户收益出现高创;相比单一售卖小龙虾,精深加工释放的附加值养殖户更为看重;现国内是小龙虾旺季,出口量的增加,至此造成我们内需市场货源供不应求。

后续万邦市场行情及价格我们还需持续监测,期待与大家分享。

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