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金乡:6月金乡大蒜价格下降成交量额上涨
2018-7-2 10:18:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:林西

一:大蒜行情动态

根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,6月份大蒜平均批发价格为2.44元/公斤,5月份保鲜大蒜平均价格为2.56元/公斤,环比下降4.69%,大蒜价格小幅下降,6月份保鲜大蒜成交量为130586吨,5月份库外大蒜成交量为108837吨, 环比上涨19.98%,成交量上涨, 6月份成交额为31862.984万元,5月份大蒜总成交额为27862.272万元,环比上涨14.36%,成交额上涨。

去年6月份大蒜平均批发价格为4.90元/公斤,今年6月份大蒜平均批发价格为2.44元/公斤,价格差达到了0.56元/公斤,同比下降50.20%,大蒜价格骤降。今年6月份大蒜成交量为130586吨,去年同期大蒜成交量为204359吨,同比下降36.10%,成交量骤降,6月份大蒜成交额为31862.984万元,去年同期大蒜成交额100135.91万元,环比下降68.18%,大蒜成交额骤降,主要原因是今年储存商对未来行情不看好,入库的很少,去年同期入库积极,入库量大造成的。

二:大蒜动态分析

6月份大蒜价格下降,成交量,成交额上涨的主要原因如下:

1:6月份大蒜价格运行轨迹呈现A字型运行,月价格差为0.59元/公斤,环比下降22.18%,月内价格环比大幅下降。5月中下旬,大蒜处于收获期,交易还以保鲜蒜为主,新蒜交易为辅,6月份大蒜处于全面上市期,保鲜蒜逐步退出市场,交易以新蒜为主,所以新大蒜的成交量,成交额上涨。

2:6月份随着新蒜干度的提高,上市量逐渐增加,保鲜蒜交易逐渐减少,蒜农出售积极性逐步提高,今年保鲜大蒜库存剩余量大已是不争的事实,大部分储存商不看好保鲜蒜未来行情,不认价采购,储存商收购积极性低,主要以发国内市场,和加工出口采购为主,少量储存商开库收储。

3:蒜制品加工好于去年,加工量大增,6月19日前食品园区蒜片日消耗大蒜5000--6000吨,也是大蒜成交量上涨的一个原因。

4:县政府鼓励蒜制品加工企业开足马力生产,这给蒜制品企业吃力一颗定心丸,2018年没有往年蒜片剩余量,完全依靠当年生产蒜片,在加上现在生产蒜片的原料价格很低,价格为0.40--0.50元/斤,每吨蒜片成本5000--7000多元,很多经销商加工蒜片储存,由于蒜片能够储存5年以上,投资蒜片生产还是有可观利润可赚的,经销商加工蒜片的积极性高涨,蒜片加工企业都已开始排队加工蒜片了。预计全年度生产蒜片需要消耗大蒜150万吨以上。

三:7月份大蒜行情预测

1:现在已是7月1日了,今年新蒜入库量还很少,到8月10日前是大蒜最佳入库期,也就是说大蒜最佳入库时间还有40天,过了8月10日大蒜萌芽可能性大,大蒜品质下降。想储存大蒜的储存商将会在7月份采购入库。去年大蒜入库6月10号就开始了,今年大蒜集中入库推迟了,预计今年大蒜集中入库期将会在7月上旬--8月20日前这段时间。

2:新大蒜上市一个多月了,大蒜总体价格不但没涨,反而下滑,使得蒜农由开始的不愿意赔钱出售,到现在的逐步接受当前价格,部分蒜农开始积极出售。部分蒜农观望价格待售。

3:食品园区污水处理厂6月19日开始清淤,蒜片加工企业大部分停产,22日蒜片加工企业全部停产,预计7月5日蒜片加工企业全面恢复生产,蒜片企业会加大生产力度,大蒜采购量会大幅增加,主要采购级外蒜,和出口加工的级外蒜等,蒜片加工费为2300--2500元/吨。如果蒜片企业7月5日67生产线全面恢复生产后,7月份需要消耗大蒜15万吨左右,河南蒜片企业7月份需要消耗大蒜6.5万吨左右,其他地区蒜片加工企业还要消耗部分大蒜。

4:2018年大蒜收获面积比去年增加7.00%左右,在加上剩余保鲜蒜,今年大蒜种植减种剩余蒜种,合计总量高于去年100多万吨。

5:2018年金乡大蒜节签订销售合同56万吨,2017年大蒜节签订销售合同47万吨,2016年大蒜节签订销售合同36万吨,今年签订的大蒜销售合同于去年相比上涨了19.15%,和2016年相比增加了55.56%。

6:今年大蒜保险目标价格为3.40元/公斤,今天的大蒜级蒜平均价格为2.40元/公斤,价格差为1.00元/公斤,投大蒜保险的蒜农们有大蒜保险托底,有待价出售的心理。

根据以上几点因素综合分析,预测7月份大蒜价格将会稳中趋涨,大蒜成交量额大幅上涨。

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