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京城特色美食丽德鸭传承中国古代百年宫廷秘方
2018-6-14 15:50:00
来源:魅力新闻网
作者: -
编辑:淑芳

中国是出了名的美食之国,天南海北的特色美食,上下五千年的美食传说和传承,深深的吸引了来自全球的朋友,尤其是在首都北京这座城市。提到北京,代表性的美食数不胜数,全聚德烤鸭、稻香村糕点、东来顺火锅、老北京炸酱面、京城八绝之一的丽德鸭等等。这些老北京流传下来的美食不仅味道香、形象美,还都有着深厚的历史背景。

民间有一种说法,到京城游玩不品尝美味的丽德鸭,这一趟真是白来了。丽德鸭是一道在华人心中享有盛誉的美食,由于味纯、真、美,为众人所陶醉,被称为“京城一绝”。

经过漫长的发展历程,丽德鸭已经从一道美食,发展成为一个有影响力的品牌。丽德鸭传承中国古代百年宫廷秘方,又结合现代养生学理论,选用精心饲养的北京鸭,保证了丽德鸭的原汁原味。值得一提的是,丽德鸭的烹饪工序极为讲究,前后经过二十余道工序,精心加工而成。

最为诱人的自然是丽德鸭奇香透骨、鲜香异常的味道,肉香、骨香令人吮指,观闻便使人馋涎欲滴,所以慕名而来的消费者将其称为鸭中极品。除了北京本地的朋友之外,很多慕名而来的游客以及国际友人,都对丽德鸭的味道十分向往,特意千里迢迢赶来北京品尝这道“京城一绝”的美食。

丽德鸭(丽德鸭.com)这道美食有着久远的历史,而且还是一段饶有意味的典故。据说,清朝乾隆年间,乾隆皇帝在大臣的陪同下亲自上门拜访德才兼备的王皓先生,刚好遇到王皓在给父亲烹饪进补的药膳。诱人的香味引起了乾隆皇帝的注意,他品尝了这道药膳,对其鲜香的味道赞不绝口。尤其是当乾隆皇帝知道它的健体滋补功效之后,更是给其赐名——丽德鸭。在清朝历史典籍之上,有资料记载,乾隆皇帝,时常食用“丽德鸭”滋补身体,一直活到89岁高龄,而且是无疾而终。

正是由于鲜香的口感和营养滋补的功效,丽德鸭受到了古今中外的食客们喜爱,其烹饪方法才一直流传至今。作为一个具有悠久历史的美食品牌,鲜香异常的丽德鸭真正做到了“观闻使人馋涎欲滴、一品方知珍品不凡”。如今的丽德鸭经过王氏数代后裔的不断完善,其营养价值和味道口感均远远胜过乾隆品尝的丽德鸭,成为北京一带颇受欢迎的美食之一。同时,通过消费者的反馈和赞美也能推断出丽德鸭的价值和品牌影响力。

丽德鸭在满足食客们对美味追求的同时,又具有营养滋补的养生功效,传承了中国美食文化,又兼顾了养生理念,可谓是历史赐予现代人的一大“传奇”美食。

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